Juice by Przełom

Test cateringu dietetycznego przeprowadzony przez Cateromarket.pl jest w pełni niezależny. Catering zamówiliśmy anonimowo aby mieć pewność, że dostajemy posiłki takie same jak pozostali Klienci. Oświadczamy, że nie jest naszą intencją ani nie mamy żadnego interesu w promowaniu bądź deprecjonowaniu którejkolwiek z firm oferujących catering dietetyczny. Do każdej recenzji podchodzimy z najwyższą starannością i szczerością. Nie oznacza to jednak, że wszyscy muszą się z naszą recenzją zgadzać - różni ludzie, różne gusta, różne oczekiwania.

Dieta: Kuracja Detox MIX 1500 kcal

Data: Grudzień 2018

Wstęp:

Przełom roku to czas podsumowań i postanowień. Jednym z najczęstszych jest oczywiście zbilansowana dieta, zdrowe odżywianie i wzięcie się za siebie. My także daliśmy się ponieść i postanowiliśmy oczyścić swój organizm już w grudniu, żeby wejść w Nowy Rok z jednym balastem mniej. Pomóc miał nam w tym Juice by Przełom - marka należąca do jednego z bardziej renomowanych warszawskich cateringów - Przełomu w Odżywianiu. Poniżej recenzja naszego detoxu.

Śniadanie: Shot z jarmużu, ananasa i imbiru + Placuszki z kaszy gryczanej, lnu z sosikiem tzatziki

II śniadanie: Sok z ananasa, gruszki, goji i sałaty.

Obiad: Placuszki z kaszy i czerwonej soczewicy, buraczki z sezamem i sos pomidorowy

Podwieczorek: Sok z buraka, jabłka i mięty

Kolacja: Sok z pomidora, buraka, gruszki i mleka kokosowego

Śniadanie: Shot z soku z kapusty kiszonej, jabłka i pomarańczy + Korzenna jaglanka ze śliwką i orzechami

II śniadanie: Sok z kiwi, pomarańczy i sałaty

Obiad: Indyjskie kotlety z dyni z brązowym ryżem

Podwieczorek: Sok z pomarańczy, mango i natki pietruszki z dodatkiem spiruliny

Kolacja: Sok z marchwi, selera naciowego, jabłka, cytryny i pieprzu cayenne

Śniadanie: Shot z natki pietruszki, soku z cytryny, młodego jęczmienia i miodu + Pasta z pieczonej marchewki i papryki + pokrojone ogórki kiszone

II śniadanie: Sok z jabłka, selera naciowego, ogórka, szpinaku i mięty

Obiad: Warzywa z imbirem i curry, kasza, pomidorki z rzodkiewką

Podwieczorek: Sok z jarmużu, marchwi, awokado i imbiru z dodatkiem cynamonu

Kolacja: Sok z banana, pomarańczy i marchwi

Śniadanie: Shot z jabłka, kurkumy, cynamonu i oleju kokosowego + Komosanka z musem owocowo-orzechowym i cząstkami pomarańczy

II śniadanie: Sok z jabłka, ogórka, cytryny, kiwi i natki pietruszki

Obiad: Kotlety z kalafiorem z modrą kapustą i musem warzywnym

Podwieczorek: Sok z ananasa, gruszki, goji i sałaty

Kolacja: Sok z jabłka, ogórka i limonki

Śniadanie: Shot z soku z cytryny, jabłka, pieprzu cayenne, kurkumy i octu jabłkowego + Warzywny pasztet z sałatką w postaci pokrojonych pomidorków, rzodkiewki i selera

II śniadanie: Sok z pomidora, papryki, rukoli, bazylii z dodatkiem pieprzu

Obiad: Zapiekana kasza z dynią i wędzonym tofu i wiosenną sałatką

Podwieczorek: Sok z kiwi, banana, awokado, jarmużu, sałaty i żurawiny

Kolacja: Sok z pomarańczy, mango, natki pietruszki z dodatkiem spiruliny

Śniadanie: Shot z soku z cytryny, jabłka, pieprzu cayenne, kurkumy i octu jabłkowego + Quinoa kakaowa z owocami

II śniadanie: Sok z jabłka, selera naciowego, ogórka, szpinaku i mięty

Obiad: Kasza jaglana z pesto z jarmużu

Podwieczorek: Sok z jabłka, ogórka i limonki

Kolacja: Sok z ananasa, gruszki, goji i sałaty

Śniadanie: Shot z ananasa, jarmużu i imbiru + Kanapki warzywne z pastami

II śniadanie: Sok z jarmużu, marchwi, awokado i imbiru z dodatkiem cynamonu

Obiad: Kotleciki z soczewicy z sosem dyniowym, ryżem i surówką w postaci kiszonej kapusty

Podwieczorek: Sok z banana, pomarańczy i marchwi

Kolacja: Sok z buraka, jabłka i trawy cytrynowej

Śniadanie: Shot z soku z kapusty kiszonej, jabłka i pomarańczy + Szarlotkowa jaglanka

II śniadanie: Sok z marchwi, selera naciowego, jabłka, cytryny i pieprzu cayenne

Obiad: Warzywa z komosą i surówka z ogórka kiszonego, rzodkiewki i selera

Podwieczorek: Sok z pomidora, buraka, gruszki i mleka kokosowego

Kolacja: Sok z kiwi, pomarańczy i sałaty

Śniadanie: Shot z natki pietruszki, soku z cytryny, młodego jęczmienia i miodu + Pasztet wegański z pomidorkami

II śniadanie: Sok z buraka, jabłka i mięty

Obiad: Papryka faszerowana ryżem z warzywami oraz surówka z buraka

Podwieczorek: Sok z mandarynki, pomarańczy, limonki, cytryny i ostropestu

Kolacja: Sok z pomarańczy, mango, natki pietruszki z dodatkiem spiruliny

Śniadanie: Shot z jabłka, kurkumy, cynamonu i oleju kokosowego + Chałwowe płatki ryżowe z owocami

II śniadanie: Sok z kiwi, ogórka, jabłka, cytryny i natki pietruszki

Obiad: Falafele z gulaszem z bakłażana i kaszą gryczaną

Podwieczorek: Sok z jarmużu, marchwi, awokado i imbiru z dodatkiem cynamonu

Kolacja: Sok z pomidora, papryki, rukoli, bazylii z dodatkiem pieprzu

Podsumowanie strony wizualnej:

Posiłki wyglądały bardzo estetycznie, były starannie przygotowane w pudełkach. Nic się nie rozsypywało, nie mieszało czy wylewało. Soki w butelkach również prezentowały się w większości barwnie co zdecydowanie zachęcało do konsumpcji. Czasami, ze względu na składniki, sok miał może odrobinę mniej zachęcający kolor do wypicia (choć jest to to już odczucie bardzo subiektywne), ale ogólne odczucie jeśli chodzi o stronę wizualną posiłków jest jak najbardziej na plus.

Podsumowanie różnorodności:

Wybrana przez nas kuracja detox mix składa się z dwóch dań wegańskich oraz 3 soków i jednego pro-zdrowotnego shota. Nie jest to klasyczna 5-daniowa dieta, którą łatwo ocenić pod względem powtarzalności. Dania wegańskie (śniadania i obiady) nie powtórzyły się nigdy, natomiast soki podzielone zostały na: warzywno-owocowe, warzywne, owocowe, z mlekiem kokosowym. Wszystkich rodzajów soków było ok. 15 natomiast przy tak skonstruowanej diecie, jest dla nas oczywistym, że muszą się one powtarzać podczas 10-dniowej kuracji.

Podsumowanie jakości:

Jakość to niezmiennie drugie imię Przełomu w Odżywianiu i pozostałych marek wchodzących w skład grupy. Wyraźnie da się odczuć, że składniki używane w przygotowaniu diet nie pochodzą z dyskontów. A gdy do tego dodamy sporą liczbę tzw. superfoods i niebanalne połączenia smaków, to mamy poczucie, że wydane pieniądze nie poszły na marne i że zrobiliśmy coś dobrego dla naszego organizmu.

Podsumowanie dostaw:

Pierwszego dnia dieta przyjechała do nas w papierowej torbie z rączką. W pozostałe dni otrzymywaliśmy dietę w kartonowym pudełku bez rączki - co było bardzo niewygodne i nieporęczne. Gdybyśmy nie zamawiali diety z dostawą do miejsca pracy mielibyśmy duży problem z transportem posiłków. Stoimy na stanowisku, że dieta pudełkowa ma ułatwiać konsumentowi spożywanie posiłków i ma być wygodna. Z takimi pudełkami zdecydowanie nie jest :(

Dostawa była - z jednym wyjątkiem - na czas, tzn. o ustalonej porze i w ustalonym miejscu. Tylko jednego dnia (dzień 7) dostawa była 1,5 godziny później. Skomplikowało to nasz plan dnia i spowodowało, że czuliśmy się bardzo godni w zasadzie przez cały dzień.

Buteleczki do soków są duże, ale poręczne i całkiem ładne. Plastik, z którego były wykonane był nie za twardy, przez co trochę się gniotły w torbie. Nam jednak to w niczym nie przeszkadzało.

Za stosunkowo uciążliwe uznaliśmy fakt, że butelki z sokami są opisane tylko nazwami soków na przyczepionej etykietce. Kolejność spożywania jest tylko na kartce, załączonej do diety każdego dnia. Za każdym razem trzeba sprawdzić, który sok mamy pić jako kolejny. Na kartce z kolei nie ma składu soków. Znajduje się on tylko na etykietce dołączonej do każdej butelki. Można się pogubić.

Codziennie dołączany był worek/wkład do chłodzenia. Wpływa on pozytywnie na świeżość produktów i zachowanie odpowiedniej temperatury co bardzo doceniamy.

Inne uwagi:

To czego najbardziej się obawialiśmy to uczucie głodu przy trzech sokach i jedynie dwóch daniach stałych dziennie. Jednak generalnie nie czuliśmy się głodni. Zdarzyło się raz czy dwa razy podczas kuracji. Jednocześnie nie byłam też mocno najedzona. Podczas diety zauważyłam jednak spadek wydajności i siły podczas wykonywanych treningów oraz zwiększone zmęczenie i senność każdego dnia.

Każdego dnia dołączana była herbatka do diety. Fajny dodatek, zwłaszcza, że herbatki były raczej klasy premium - aromatyczne, ziołowe, zdecydowanie nie takie jakie znamy ze standardowych sklepów.

Codziennie, w zasadzie od pierwszego dnia, odczuwaliśmy bardzo nieprzyjemny osad na zębach spowodowany - jak się domyślamy -dużą ilością naturalnych soków. Było to dość dokuczliwe i nieprzyjemne, natomiast szybko ustępuje po kuracji, więc nie ma większych powodów do strachu.