1. Cateromarket
  2. Diety sokowe

Diety sokowe

O co tyle hałasu - co to jest dieta sokowa?

Dieta sokowa to dieta oczyszczająca lub mówiąc dokładniej - wspomagająca oczyszczanie organizmu z toksyn i zbędnych produktów przemiany materii. To także dobry sposób na szybkie pozbycie się kilku zbędnych kilogramów. Jak wiadomo, toksyny potrafią nas atakować wszelkimi możliwymi drogami, nie tylko przez układ oddechowy, ale także przez skórę i układ pokarmowy. Do toksyn zalicza się pestycydy, konserwanty i dodatki do żywności oraz metale ciężkie. Ich nadmiar w organizmie może skutkować brakiem energii i wiecznym zmęczeniem, a także problemami z trawieniem oraz problemami skórnymi. Owszem, według specjalistów ludzki organizm nie potrzebuje wspomagania w kwestii oczyszczania, bo sam świetnie daje sobie radę. Istnieją jednak opinie, według których mądrze przeprowadzona terapia sokowa może skutecznie wspomóc proces detoksykacji.

Warto w tym miejscu podkreślić, że dieta sokowa nie jest żadnym chwytem marketingowym, ani tym bardziej sezonową modą. To koncepcja oczyszczania organizmu oparta na badaniach i praktyce dwóch naukowców - niejakiego dr Maxa Gersona oraz dr Normana Walkera. Ten pierwszy uważał dietę sokową za alternatywną metodą leczenia wielu chorób cywilizacyjnych. Drugi z kolei traktował kurację sokową jako idealny sposób na uzupełnienie niedoborów witamin i składników odżywczych.


Na czym polega dieta sokowa?

Dieta sokowa jest odmianą płynnej diety wegańskiej. Oznacza to, że będąc na niej można spożywać wyłącznie soki wyciśnięte ze świeżych warzyw i owoców. Wszelkie produkty stałe są tutaj zakazane. Podobnie jak kawa, herbata, napoje alkoholowe. Soki przyjmuje się o stałych porach, mniej więcej w równych odstępach czasowych. Zazwyczaj wygląda to tak, że mamy 5 porcji soków i jesteśmy zobowiązani wypijać je co 3 godziny. Do pory obiadowej serwowane są soki owocowe, gdyż zawierają one cukry będące źródłem energii dla mózgu. Po południu i wieczorem należy wypijać soki warzywne lub warzywne ze znikomą ilością owoców. Dzięki temu, że w tracie diety przyjmowane są tylko płyny, układ pokarmowy nie musi męczyć się z trawieniem pożywienia i tym samym może skupić się na naturalnej regeneracji.

Detoks sokowy może być sposobem na oczyszczenie organizmu z toksyn i złogów, a jednocześnie świetnym przygotowaniem do rozpoczęcia diety odchudzającej.


Czy dieta sokowa jest zdrowa?

Nie można powiedzieć, że soki na bazie warzyw i owoców bez cukru i sztucznych dodatków są złe. Nie można też powiedzieć, że terapia sokowa negatywnie wpływa na nasze zdrowie. Wręcz przeciwnie. Taka kuracja sokowa przeprowadzona rozważnie i umiejętnie niesie za sobą wiele korzyści. W tym wszystkim chodzi o to, aby nie popadać w skrajności. O ile detox sokowy trwający 1-3 dni nie przyniesie szkody i faktycznie może wpłynąć pozytywnie na nasze zdrowie, o tyle dłuższy może już być dla nas niebezpieczny. Nie da się bowiem na długi czas zastąpić tradycyjnych posiłków bogatych w białko, tłuszcze i węglowodany wyłącznie sokami.

Długotrwałe stosowanie diety opartej tylko na sokach może prowadzić do zaburzeń w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. Faktycznie, 3-dniowy detoks sokowy pomoże nam odzyskać dobre samopoczucie, uwolni od kilku zbędnych kilogramów i sprawi, że będziemy czuli się lżejsi. Nie można jednak tego samego powiedzieć o długotrwałym detoksie. Taki spowolni tylko tempo przemiany materii, a także utrudni proces odchudzania. Organizm przechodząc w stan głodu, zacznie spalać nie tyle tłuszcz, co mięśnie. Efekt tego będzie więc odwrotny niż ten wymarzony.


Plusy terapii sokowej

Jak każda inna dieta, tak i detox sokowy ma swoje wady i zalety. Niewątpliwą zaletą kuracji sokowej jest to, że pozwala pozbyć się złogów i szkodliwych produktów przemiany materii, które mogły magazynować się w naszym organizmie przez kilka, a nawet i kilkanaście lat. Skutecznie odciąża organizm i zapewnia reset dla nerek oraz wątroby. Poza tym, soki warzywno-owocowe wzmacniają odporność, a także świetnie uzupełniają wszelkie braki witaminowe i niedobory składników mineralnych. Są też doskonałym źródłem substancji o działaniu antyoksydacyjnym.

W zależności od składników, z których zostały przygotowane, dostarczają organizmowi witaminy C, E i K, jak również potas, kwas foliowy i beta karoten. Co ciekawe, płynna forma podania warzyw i owoców zapewnia lepszą przyswajalność składników odżywczych. Ważne! Ze względu na mniejszą zawartość błonnika, soki mogą być spożywane przez osoby borykające się z chorobą wrzodową lub stanami zapalnymi jelit. Mimo, że przy diecie sokowej dość często biega się do łazienki to jednak nawodnienie organizmu jest niesamowite, a brzuch – płaski jak deska.

Minusy terapii sokowej

Mimo, że terapia sokami naszpikowana jest witaminami i minerałami, to jednak może prowadzić do zmęczenia, osłabienia lub całkowitego spadku sił. W trakcie jej trwania mogą pojawić się bóle głowy i problemy ze snem. W niektórych przypadkach może dojść do rozdrażnienia i podenerwowania. Poza tym, płynne węglowodany mają wysoki indeks glikemiczny, czyli powodują szybki wzrost poziomu glukozy we krwi, a co za tym idzie, konieczność wytworzenia dużej ilości insuliny. Minusem dla wielu osób może być również fakt, że podczas diety sokowej należy zaprzestać wykonywanie forsownych treningów. Osłabiony organizm jest bowiem bardziej narażony na kontuzje.

Poza tym soki nie dostarczają organizmowi składników niezbędnych do zregenerowania się po ciężkim wysiłku fizycznym. Specjaliści podkreślają też, że wytrwanie na detoksie sokowym nie jest łatwe. Nawet jednodniowy detoks wymaga naprawdę dużej determinacji i siły.


Opinia dietetyka

Mówi się, że dietetycy kręcą nosem na detoksy sokowe. Nie do końca jest to prawda. Większość specjalistów przyznaje, że dzień lub dwa takiej diety nie przyniesie żadnych szkód, a może faktycznie przyczynić się do lepszego samopoczucia. Przeciwni za to są detoksom trwającym dłuższy czas. Przestrzegają, że długotrwałe diety oparte na sokach nie są dobrą propozycją dla osób pragnących trwale zredukować nadmierną masę ciała. Za trwałe odchudzanie odpowiada połączenie aktywności fizycznej oraz odpowiednio zbilansowanej diety obfitującej w białka, tłuszcze i węglowodany.

Sokiem można ewentualnie zastąpić jeden posiłek w ciągu dnia, a nie traktować go jako podstawowy produkt żywieniowy. Dieta sokowa to rozwiązanie dla zdrowych osób, które chcą przez chwilę odciążyć układ pokarmowy i pozbyć się złogów z organizmu. Specjaliści przestrzegają też przed zbyt intensywnym wysiłkiem w trakcie tak niskokalorycznej diety.

Kuracja sokowa - przeciwwskazania

Kuracja sokowa nie jest przeznaczona dla każdego. To propozycja wyłącznie dla zdrowych i dorosłych osób. Biorąc pod uwagę fakt, że jest to dieta niskokaloryczna nie poleca się jej osobom poniżej 18 roku życia oraz ludziom starszym po 65 roku życia. Przeciwwskazaniem do zastosowania detoksu sokowego jest ciąża i okres karmienia piersią. Wyraźnym przeciwwskazaniem są też niektóre choroby: cukrzyca, anemia, nadciśnienie, zaburzenia odżywienia, choroby nerek, układu pokarmowego, moczowego i serca. Z kuracji sokowej powinny zrezygnować osoby o dużej aktywności fizycznej i intensywnie trenujące.


Jak długo można być na diecie sokowej?

Bezpieczny czas to 1-7 dni. Za najbardziej optymalny uważa się detox sokowy trwający 3 dni. Dużą popularnością cieszy się oczyszczanie weekendowe. Specjaliści zalecają jednak, aby zawsze wsłuchiwać się we własny organizm, bo on wie najlepiej co jest dla niego dobre. To, że koleżanka wytrwała na sokach tydzień nie oznacza, że Ty musisz wytrwać tyle samo. Pamiętaj, że w razie pogorszenia samopoczucia możesz przerwać stosowanie diety sokowej. I jeszcze jedno - dieta może być stosowana nie częściej niż jeden raz na kwartał. Trzeba pamiętać, że przedłużająca się kuracja, a więc trwająca powyżej 7 dni, może skutkować ubytkiem masy mięśniowej.

Efekty diety sokowej

Wbrew powszechnym opiniom, efekty diety sokowej mogą naprawdę pozytywnie zaskoczyć. Czego możemy się spodziewać poza odkwaszeniem organizmu i oczyszczeniem jelit? Może nie w trakcie trwania kuracji, ale na pewno po jej zakończeniu można odczuć przypływ sił witalnych. Poprawi się samopoczucie, jak również kondycja włosów i paznokci. Jeśli do tej pory narzekałaś na matowe włosy czy rozdwajające się paznokcie, możesz być pewna, że po terapii sokowej wszystko się zmieni. Poprawi się też odporność organizmu oraz kondycja skóry. Ziemista cera stanie się wyraźnie zdrowsza i pełniejsza blasku. Znikną też cienie pod oczami, które były efektem zatrucia organizmu. Wszystko to efekt spożycia dużej ilości witamin, minerałów, antyoksydantów i chlorofilu. A ile można schudnąć na detoksie sokowym? Jest to kwestia bardzo indywidualna. Przyjmuje się, że może to być około 2-5 kilogramów.

Trzeba jednak pamiętać, że w większości jest to nagromadzona woda i złogi z jelit, a nie typowy tłuszcz. Oczywiście jest to zaleta, gdyż pozbywając się zanieczyszczeń i wody z organizmu, pozbywamy się obrzęków i opuchlizny. Efektem tego jest smuklejsza sylwetka i płaski brzuch.


Jak się przygotować do kuracji sokowej?

Odpowiednie przygotowanie do detoksu to kwestia szalenie ważna. Ze względu na to, że przez kilka dni jedyną formą żywienia będą soki, nie może to być zmiana nagła. Drastyczne ograniczenie przyjmowanych posiłków może być szokiem dla organizmu. Mniej więcej tydzień lub dwa przed planowaną dietą należy zacząć przygotowywać organizm na nadchodzące zmiany, m.in. zmniejszając stopniowo kaloryczność posiłków poprzez ograniczenie węglowodanów, wykluczenie z diety cukru, alkoholu oraz tłustych potraw. Warto w tym czasie zwiększyć ilość warzyw i owoców, a także podaż płynów.

Życie po detoksie

Zakończenie kuracji sokowej nie oznacza nagłego powrotu do dawnych nawyków żywieniowych. Kolejne dni powinny być oparte o zbilansowane odżywianie przygotowane z najwyższej jakości produktów, dzięki czemu mamy gwarancję dostarczenia organizmowi cennych wartości odżywczych oraz właściwej kaloryczności posiłków. Po zakończonej diecie sokowej warto zaprzyjaźnić się z produktami lekkostrawnymi oraz jak najmniej przetworzonymi. Ważne jest także wprowadzenie do menu łatwo przyswajalnego białka. Zastosowanie odpowiedniej diety nie tylko wydłuży efekt oczyszczania i pozwoli utrzymać metabolizm na wysokim poziomie, ale także pozwoli osiągnąć dodatkowe cele, np. dalszy spadek masy ciała.


Dieta sokowa przepisy

Dieta sokowa nie może opierać się na sokach z kartonu, gdyż takie zawierają nie tylko ogromne ilości cukru, ale także sztuczne barwniki i konserwanty. Przed przystąpieniem do diety należy zaopatrzyć się w odpowiednią ilość świeżych owoców i warzyw. Oczywiście ideałem byłoby posiadanie specjalnej prasy do wyciskania soków na zimno, która nie pozbawia soków cennych enzymów, a jednocześnie usuwa z nich błonnik, który może obciążać przewód pokarmowy. Warto jednak mierzyć siły na zamiary. Co za tym idzie, dobra wyciskarka też się nada. Na pewno wiele osób powie Ci, że soki oczyszczające można przygotować według własnej fantazji, z dowolnych warzyw i owoców. Poniekąd jest to prawda, aczkolwiek w celu uzyskania pożądanych efektów warto wiedzieć co z czym łączyć.

Absolutną klasyką jest sok z marchwi i jabłek. Nie dość, że pożywny to na dodatek pyszny. Równie świetnie sprawdzi się takie połączenie jak truskawki, maliny i banany lub wiśnie i czereśnie. Idealnym pomysłem na rozpoczęcie dnia będzie mix malin, cytryny, pomarańczy i granatu. Jeśli chodzi o warzywne propozycje, które idealnie sprawdzą się na późne popołudnie i wieczór to na pewno warto sięgać po pomidory, seler naciowy i paprykę. Doskonałym wyborem będą też zielone warzywa: szpinak, jarmuż, kapusta. Jeśli nie wiesz co z czym łączyć lub nie masz pomysłu na sok, zawsze możesz skorzystać z cateringu oferującego diety sokowe. To bardzo wygodne rozwiązanie. Zamawiając taki catering będziesz mieć 100% pewność, że Twoje soki spełnią pokładane w nich oczekiwania, a przede wszystkim, że są właściwą kompozycją witamin i minerałów. Dzięki tej usłudze zadbasz o swoje zdrowie bez konieczności robienia zakupów i stania w kuchni.

Serwis cateromarket.pl jest odpowiedzią na coraz większą liczbę firm oferujących catering dietetyczny. Moda na catering w pudełkach opanowała nie tylko Warszawę, ale w zasadzie wszystkie większe miasta w Polsce. Nikogo już nie dziwi widok kolegi z pracy z torbą wypełnioną gotowymi, a przy tym zdrowymi i zbilansowanymi posiłkami na cały dzień.

Naszym celem jest rozreklamowanie cateringu pudełkowego w skali całego kraju, pokazanie wszystkich jego zalet i przekonanie ludzi, że jest to usługa dla każdego.

Cateromarket

Dane kontaktowe

Cateromarket Sp. z o.o.
Al. Bohaterów Września 18/48
02-389 Warszawa
Email: kontakt@cateromarket.pl