LightDiet

Test cateringu dietetycznego przeprowadzony przez Cateromarket.pl jest w pełni niezależny. Catering zamówiliśmy anonimowo aby mieć pewność, że dostajemy posiłki takie same jak pozostali Klienci. Oświadczamy, że nie jest naszą intencją ani nie mamy żadnego interesu w promowaniu bądź deprecjonowaniu którejkolwiek z firm oferujących catering dietetyczny. Do każdej recenzji podchodzimy z najwyższą starannością i szczerością. Nie oznacza to jednak, że wszyscy muszą się z naszą recenzją zgadzać - różni ludzie, różne gusta, różne oczekiwania.

---

Dieta: Standard 2000kcal

Data: Czerwiec 2018

---

Wstęp:

Do kolejnego testu wybraliśmy firmę, która - choć nie należy do najbardziej rozpoznawalnych marek cateringowych w naszym kraju - przez kilka miesięcy z rzędu znajduje się w czubie najlepiej ocenianych firm cateringowych. Regularność godna podziwu. Postanowiliśmy zatem sprawdzić czym catering LightDiet.pl podbija serca swoich Klientów i czy ich oceny są zasłużone :)

Śniadanie: Plasterki schabu z serkiem pietruszkowym, cząstkami rzodkiewki i pieczywem. Owsianka z brzoskwinią i orzechami

II śniadanie: Twarożek ze szczypiorkiem i selerem naciowym podany z pieczywem

Obiad: Kotleciki z kurczaka z sosem z suszonych pomidorów podane z puree z brokułów, surówką z kopru włoskiego i ogórka małosolnego z ziołowym dressingiem

Podwieczorek: Ciasto marchewkowe

Kolacja: Hiszpańska zapiekanka na kruchym cieście z chorizo

---

Bardzo urozmaicone śniadanie - owsianka, schab, pieczywo i chrupiące rzodkiewki. Każdy ze składników z osobna był dobry, ale i razem tworzyły zaskakująco bardzo smaczne śniadanie

Ciasto marchewkowe - słodkie podwieczorki to coś co bardzo lubimy. Ciasto było bardzo puszyste i nie było przesadnie słodkie.

Pulpeciki z kurczaka były bardzo miękkie. Mięso zachowało swoją soczystość, a aksamitny sos z suszonych pomidorów bardzo dobrze komponował się z mięsem. Puree brokułowe bardzo nas zaskoczyło - da się przyrządzić brokuły, tak aby smakowały ;)

Śniadanie: Sałatka z makaronem orzo, wędzonym kurczakiem, mango i szpinakiem. Pasta jajeczna z rzodkiewką i szczypiorem

II śniadanie: Cząstki owoców

Obiad: Klopsiki wołowe z sosem chrzanowym, młodymi ziemniaczkami i brukselką

Podwieczorek: Deser jogurtowy z truskawkami

Kolacja: Sałatka z serkiem greckim, oliwkami, orzechami włoskimi i ziołowym vinegrette

---

Bardzo smaczny deser jogurtowy - duża ilość świeżych słodkich truskawek dobrze komponowała się z kwaskowym smakiem jogurtu. To danie zaskoczyło nas pozytywnie.

Klopsiki wołowe z młodymi ziemniaczkami smakowały jak prawdzie domowe jedzenie. Klopsiki były miękkie i delikatne a sos przyjemnie zaostrzał ich smak.

Śniadanie: Plasterki pieczonego schabu z sosem tzatziki, cząstkami papryki i pieczywem. Sałatka z komosą ryżową, soczewicą i batatami.

II śniadanie: Smoothie z truskawkami, bananem i selerem naciowym.

Obiad: Gulasz z indyka podawany z sałatką z tofu i balsamicznym dressingiem.

Podwieczorek: Malinowe placuszki z mąki migdałowej

Kolacja: Sałatka z kurczakiem, winogronami, pomidorkami koktajlowymi i jogurtowo-bazyliowym dressingiem.

---

Bardzo smaczne smoothie - idealnie kwaskowe i orzeźwiające. Porcja była na tyle duża, że w zupełności najedliśmy się aż do obiadu.

Malinowe placuszki - połączenie smaku malin i migdałów było dla nas czymś nowym, ale idealnie wpisało się w nasze gusta. Lekkie, słodkie placuszki - oby więcej takich.

Mięso z indyka w gulaszu po prostu rozpadało się w ustach. Ciemny sos pieczeniowy komponował się idealnie.

Śniadanie: Kasza manna z musem truskawkowym oraz cząstkami arbuza. Muffinki z pieczarkami i serem pleśniowym

II śniadanie: Pasta z bobu podana z pieczywem

Obiad: Dorsz po japońsku z kokosowym ryżem oraz surówką z białej kapusty

Podwieczorek: Mus jabłkowo-agrestowy

Kolacja: Sałatka z kaszy gryczanej z pieczoną dynią, awokado i żurawiną

---

Kaszę gryczaną na słodko jedliśmy po raz pierwszy. Kasza bardzo dobrze ugotowana, z dużą ilością awokado, dyni i żurawiny - w połączeniu tworzyły przyjemnie słodkie, lecz charakterystyczne danie. Bardzo nam smakowało.

Pasta z bobu w wersji pikantnej - bardzo ciekawe połączenie. Pasta była bardzo dobrze zblendowana przez co mocno aksamitna. Pieczywo bardzo świeże

Ryż kokosowy po podgrzaniu był posklejany i lekko twardawy.

Śniadanie: Hummus z batatami i marchewką podany z cząstkami ogórka i pieczywem. sałatka z mozzarellą, suszonymi pomidorami i miodowo-miętowym dressingiem

II śniadanie: Pudding z tapioką na mleku sojowym z musem truskawkowym

Obiad: Pełnoziarniste spaghetti z sosem bolognese podane z sałatą rzymską, koprem włoskim i ziołowym dressingiem

Podwieczorek: Chłodnik z botwinki

Kolacja: Miruna pieczona z warzywami

---

Bardzo zróżnicowane śniadanie. Duża porcja hummusu, ciekawa sałatka. Wszystko dobrze do siebie pasowało. Podoba nam się taka forma.

Delikatny pudding z dużą ilością musu truskawkowego posiadał bardzo ciekawą konsystencję. Nie był za gęsty ani za rzadki. Lekko kwaskowy smak sosu idealnie kompensował słodycz puddingu.

Wg nas zbyt mała porcja chłodniku. Szybko poczuliśmy się głodni i ciężko było wytrzymać do kolacji.

Śniadanie: Plasterki schabu z dipem z suszonych pomidorów i kaparów podane z cząstkami papryki oraz pieczywem. Pasta z jarmużu i czerwonej soczewicy.

II śniadanie: Płatki ryżowe na mleku z suszoną figą i żurawiną

Obiad: Duszony indyk z warzywami podany z kaszą gryczaną oraz mizerią z dressingiem koperkowym

Podwieczorek: Miseczka czereśni

Kolacja: Mieszanka sałat z pomidorem, ogórkiem małosolnym, oliwkami, serkiem greckim i ziołowym dressingiem

---

Płatki ryżowe na mleku z figami i żurawiną to jedno z lepszych dań mlecznych jakie jedliśmy. Delikatny deser przepełniony był suszonymi owocami. Przyjemnie słodki i bardzo bakaliowy.

Indyk w gulaszu z warzywami - mięso było idealnie miękkie i soczyste, natomiast warzywa al-dente przyjemnie chrupały. Bardzo duży plus!

Czereśnie - choć były pyszne - to jednak jako gotowe danie jest wg nas pójściem na łatwiznę.

Śniadanie: Plasterki wędzonego sera z sosem tatarskim, cząstkami rzodkiewki i pieczywem. Owsiane pieczone placuszki z jabłkiem

II śniadanie: Pieczona gruszka z rodzynkami i serkiem kokosowym

Obiad: Pieczony karmazyn z sosem serowo-cytrynowym, brązowym ryżem i marchewką po marokańsku

Podwieczorek: Sernik na zimno z truskawkami

Kolacja: Krem brokułowy z mleczkiem kokosowym i aromatycznymi grzankami

---

Brokuły są trudnym składnikiem, ale krem z nich w połączeniu z mleczkiem kokosowym smakował wyśmienicie. Jedwabisty krem miał nieco azjatycki charakter. Oryginalne i ciekawe danie.

Ogromny plus za sernik na zimno z galaretką i dużą liczbą świeżych truskawek - takie dania lubimy.

Bardzo smaczne plasterki wędzonego sera

Marchewka w słodkawym sosie nie trafiła w nasze gusta

Śniadanie: Plasterki wędliny drobiowej z buraczkowym serkiem, cząstkami pomidora oraz pieczywem. Cynamonowo-jabłkowe muffiny.

II śniadanie: Kokosowe brownie z kaszy jaglanej

Obiad: Pierś z kurczaka w cytrynowo-midodowej glazurze podana z młodymi ziemniaczkami oraz surówką z kalarepy, marchwi i jabłka

Podwieczorek: Zupa krem z bobu i zielonego groszku

Kolacja: Tarta z cukinią

---

Kokosowe brownie - mimo małego kawałka to bardzo syte danie. Głęboki czekoladowy smak zamknięty w puszystym ciastku

Ciekawe muffiny - dość zbite, ale o mocnym smaku cynamonu i jabłek

Śniadanie: Serek wiejski z rzodkiewką, botwinką i ogórkiem. Pasta rybna z pieczywem

II śniadanie: Sałatka z brokułów i suszonych pomidorów z sosem greckim

Obiad: Pieczona pierś z indyka z mango chutney oraz brązową soczewicą z warzywami

Podwieczorek: Migdałowy serek z brzoskwinią

Kolacja: Mieszanka sałat z wędzonym kurczakiem, ziołowym vinegrette i czosnkowymi grzankami

---

Mango chutney - bardzo smaczny, mocno pikantny sos - dobrze komponował się z mięsem

Zbyt suchy indyk na obiad.

Sałatka z brokułów z suszonymi pomidorami nie przypadła nam do gustu. Brokuły były wg nas zbyt twarde i nie komponowały się zbyt dobrze z suszonymi pomidorami.

Śniadanie: Plasterki schabu z twarożkiem pietruszkowym, cząstkami ogórka i pieczywem. Pasta z marchewki i migdałów

II śniadanie: Jogurt naturalny z musli

Obiad: Wołowina po meksykańsku podana z makaronem farfalle

Podwieczorek: Ciasto z gruszką

Kolacja: Duszona młoda kapusta z kurczakiem

---

Ciasto z gruszką - bardzo smaczne, słodkie i puszyste. Przyjemnie wilgotne

Wołowina po meksykańsku - lekko pikantna, ale skutecznie łagodzona przez makaron. Makaron był al dente - idealnie pasował do tego dania

Młoda kapusta była nieprzyjemnie kwaśna

Podsumowanie strony wizualnej:

Dania wizualnie prezentowały się bardzo dobrze - były to przemyślane i kolorowe kompozycje w dobrze dobranych i wygodnych pudełkach. Z naszej perspektywy, ciekawostką i nowością są 4-komorowe pojemniki. Spotkaliśmy się z nimi po raz pierwszy i bardzo je sobie chwalimy. Sos lub dressing, a także inne dodatki nie muszą być zmieszane z właściwym daniem na etapie produkcji przez co dłużej zachowane są walory estetyczne. Każde danie swoim wyglądem zachęcało do konsumpcji. LightDiet - tak trzymajcie.

Podsumowanie różnorodności:

Serwowane posiłki charakteryzowały się zadowalającym stopniem różnorodności. Bardzo podobał nam się zdrowy balans pomiędzy formami obiadów. Każdy mógł znaleźć coś dla siebie, zarówno fani kurczaka i indyka, jak i zwolennicy wołowiny. Dodatkowo smaczne i wartościowe ryby (dorsz i karmazyn) sprawiły, że obiady oceniamy na piątkę z plusem. Ciekawostką są formy śniadań, które przypadną do gustu zarówno miłośnikom śniadań na słodko, jak i fanom wytrawnych posiłków z rana. Mamy zarówno owsianki, muffinki czy placuszki. A z drugiej strony wędliny, sery czy wytrawne sałatki.

Podsumowanie jakości:

Wszystko na najwyższym poziomie - warzywa i owoce świeże i chrupiące. Mięsa wysokiej jakości, dobrze przygotowane do obróbki - żadnych skórek, żyłek itp. Wędlina drobiowa - o czym wypada wspomnieć - była kupionym produktem gotowym, a nie samodzielnie przygotowana z surowego mięsa, natomiast smakowo i jakościowo bez zarzutów.

Podsumowanie dostaw:

Dostawy przyjeżdżały do nas na czas, czasami z kilkuminutowym opóźnieniem.
Posiłki były gustownie zapakowane i nie dochodziło do rozlań czy wymieszań w pudełkach. LightDiet jako jedna z nielicznych firm ma pudełka z aż 4 przegródkami. Umieszczenie poszczególnych składników w osobnych przegródkach gwarantuje nam zachowanie świeżości, jak i większą estetykę.

Inne uwagi:

Wraz z pierwszym zestawem otrzymaliśmy ulotkę powitalną, która zawierała praktyczne wskazówki organizacyjne oraz porady dietetyczne - jak jeść aby zmaksymalizować pozytywne efekty wykupionej diety. Szalenie cenna garść informacja, przede wszystkim dla osób rozpoczynających swoją przygodę z cateringiem dietetycznym i zdrowym, zbilansowanym odżywianiem.

Odpowiedź firmy:

Dziękujemy za profesjonalną recenzję. Jesteśmy dumni, że jest ona tak pozytywna i jednocześnie zamierzamy przyjrzeć się uwagom i wprowadzić nowe udogodnienia. Za pochwały jesteśmy wdzięczni - zadowolenie klientów to dla nas najlepsza motywacja. Najbardziej jednak cenimy sobie uwagi, które pozwalają nam się stale doskonalić i to za nie należą się Państwu szczególne podziękowania.

Cieszymy się, że różnorodność, smak oraz strona wizualna naszych posiłków zostały docenione. Dbamy o liczenie kalorii, dlatego wielkość porcji jest zależna od wybranej diety. Duża część kalorii jest dostarczanych w pierwszej połowie dnia aby zwiększyć efektywność diety. Nasze menu jest bardzo bogate i stale udoskonalane, wszystkie uwagi naszych klientów zawsze bierzemy pod uwagę przy przygotowywaniu kolejnych posiłków. Świeże owoce to bardzo ważny element diety. Dbamy o to aby nie zabrakło ich w naszej diecie. Jesteśmy również zwolennikami wykorzystywania sezonowych produktów stąd między innymi czereśnie. Warto pamiętać, że nasz 5 posiłkowy zestaw to pełne wyżywienie i aby zachować bilans energetyczny nasi klienci zwykle nie jedzą dodatkowych posiłków. Okrutnością byłoby więc pozbawienie ich możliwości spożycia pysznych, sezonowych czereśni :)