LightBox

Test cateringu dietetycznego przeprowadzony przez Cateromarket.pl jest w pełni niezależny. Catering zamówiliśmy anonimowo aby mieć pewność, że dostajemy posiłki takie same jak pozostali Klienci. Oświadczamy, że nie jest naszą intencją ani nie mamy żadnego interesu w promowaniu bądź deprecjonowaniu którejkolwiek z firm oferujących catering dietetyczny. Do każdej recenzji podchodzimy z najwyższą starannością i szczerością. Nie oznacza to jednak, że wszyscy muszą się z naszą recenzją zgadzać - różni ludzie, różne gusta, różne oczekiwania.

Dieta: LightBox Optimum 2000kcal

Data: Styczeń 2018

Wstęp:

Nie mogło umknąć naszej uwadze, że Instytut Żywności i Żywienia przyznał swoją oficjalną rekomendację pierwszemu i jak dotąd jedynemu cateringowi dietetycznemu w Polsce. W naszym pierwszym teście w 2018r. postanowiliśmy sprawdzić czym catering LightBox zasłużył sobie na uznanie wymagającego IŻŻ-u. Zapraszamy do zapoznania się z naszymi odczuciami :)

Śniadanie: Twarożek w trzech odsłonach, pieczywo, warzywa

II śniadanie: Zupa ogórkowa

Obiad: Lasagne z kurczakiem, warzywami, mozzarellą, sos paprykowy ajwar, rukola

Podwieczorek: Budyń waniliowy z migdałami, jabłko pieczone

Kolacja: Rolada z indyka nadziewana pistacjami

Wyśmienita rolada z pistacjami - w połączeniu z pieczywem z żurawiną tworzyła pozytywnie wybuchową mieszankę smakową

Bardzo treściwa i łagodna w smaku zupa ogórkowa

Smaczna lasagna z bardzo dużą ilością mięsa w lasagni dostarczyła nam energii na długi czas

Jabłko nie było idealnie dopieczone - jak dla nas było trochę za twarde

Śniadanie: Jogurt z musli pieprz i wanilia, warzywa, kanapka

II śniadanie: Kuskus z papryką i pomidorkami koktajlowymi

Obiad: Miruna w sosie pomarańczowym z migdałami, warzywa na parze, ryż czerwony

Podwieczorek: Galaretka z brzoskwiniami

Kolacja: Roladki z cukinii z serem i orzechami włoskimi, mix warzyw, pieczywo

Solidna porcja ryby z bardzo ciekawym sosem

Galaretka wypełniona brzoskwiniami - przyjemnie smaczny i lekki podwieczorek

Śniadanie: Frittata z pomidorami, oliwkami i parmezanem z wyspy Lipsi, sucharki pełnoziarniste, owoce

II śniadanie: Krem marchwiowo-imbirowy z nasionami słonecznika

Obiad: Polędwica z dorsza w sosie pomidorowym, warzywa na parze, czarny makaron (barwiony sepią z kałamarnicy) z białym sezamem

Podwieczorek: Piernik z czerwonej fasoli, owoce

Kolacja: Tort szpinakowy z pomidorami, spaghetti z marchewki, pieczywo

Kapitalny krem marchwiowo-imbirowy - delikatnie pikantny, idealnie kremowy

Dobrze przyrządzony dorsz, nie był zbyt przesuszony i miło komponował się z sosem pomidorowym

Piernik był tak pyszny, że w życiu nie pomyślelibyśmy, że może być częścią diety :)

Makaron po podgrzaniu w mikrofali był lekko gumowaty

Śniadanie: Jogurt z musli Truskawkowe co nieco, warzywa, kanapka

II śniadanie: Pierożki ravioli z mozzarellą, bazylią, pesto i pomidorkami

Obiad: Gulasz z ciecierzycy z dodatkiem ziół i migdałów, kasza gryczana

Podwieczorek: Deser bananowo-truskawkowy

Kolacja: Kurczak w galarecie, sałatka jarzynowa, pieczywo

Genialne ravioli - bardzo smaczny farsz oraz duża ilość mozzarelli sprawiły, że poczuliśmy się jak na wakacjach w słonecznej Italii :)

Wyjątkowo przyjemna sałatka jarzynowa stworzyła świetną, wytrawną kombinację z galaretką

Śniadanie nie stworzyło dla nas spójnej całości - z jednej strony musli z jogurtem, z drugiej kanapka ze schabem. Jesteśmy na nie

Śniadanie: Pasztet domowy z zielonej soczewicy z żurawiną, ser koryciński, pieczywo fitness, warzywa

II śniadanie: Zupa pomarańczowa z papryki z ciecierzycą i ziemniakami

Obiad: Makaron z sosem bolognese, rukola

Podwieczorek: Koktajl jogurtowy z papają

Kolacja: Tarta orkiszowa ze szpinakiem i nasionami słonecznika

Kapitalny pasztet na śniadanie, wyjątkowo dobre pieczywo z samych ziaren

Przyjemny dla oka obiad

Koktajl miał dziwnie nieprzyjemny kwaśny posmak, nie przypasował nam, choć oczywiście doceniamy dodatek papai

Śniadanie: Omlet serowy z jabłkami, jogurt grecki, pomarańcza

II śniadanie: Flaczki z boczniaka

Obiad: Kurczak w sosie migdałowym, ryż czarny, marchewka z groszkiem

Podwieczorek: Serniczek z chia z brzoskwiniami

Kolacja: Sałatka jaglana z pieczonym dorszem i oliwkami, pieczywo

Pyszny i puszysty omlet serowy - w smaku bardzo podobny do szarlotki. Danie również bardzo dobrze prezentowało się w pudełku.

Flaczki z boczniaka - pełne smaku płynącego z ogromnej ilości grzybów. Wszystkie warzywa były doskonale ugotowane - ani za miękkie ani za twarde. Danie mogłoby jednak być trochę ostrzejsze.

Śniadanie: Łosoś wędzony z cytryną i czarnymi oliwkami, pasta jajeczna z koperkiem, pieczywo

II śniadanie: Sałatka z pełnoziarnistego makaronu, brokułów i suszonych pomidorów

Obiad: Indyk na ostro z brzoskwiniami, warzywa na parze, ryż czerwony

Podwieczorek: Koktajl jogurtowo-jabłkowy z ogórkiem i natką pietruszki

Kolacja: Grecka musaka, sałata z kaparami i orzechami włoskimi

Dobrej jakości, spory kawałek łososia - smaczne i pożywne śniadanie

Miękki i dobrze przyrządzony indyk, ciekawe połączenie z lekko pikantnym sosem

Brzoskwinie w indyku wyglądały i smakowały jak te z puszki w syropie. Trochę nam to przeszkadzało

Śniadanie: Jaglanka na mleczku kokosowym, bakalie, jabłko pieczone

II śniadanie: Zupa ze świeżej kapusty z pomidorami i fasolką

Obiad: Stek z tuńczyka w sosie cytrynowym, warzywa na parze z pieczarkami, makaron ryżowy z czarnym sezamem

Podwieczorek: Jogurt waniliowy z owocami

Kolacja: Sałatka z kaszy gryczanej i piersi drobiowej, mix warzyw, sucharki pełnoziarniste

Zupa na drugie śniadanie smakowała bardzo wiosennie. Miły akcent w mroźny poranek

Solidny kawałek tuńczyka tworzył bardzo ciekawe danie w połączeniu z sosem cytrynowym

Delikatna i kremowa jaglanka

Śniadanie: Jaja faszerowane pieczarkami, sałatka z zielonego groszku z ogórkiem kiszonym i koperkiem, pieczywo

II śniadanie: Krem z dyni

Obiad: Hiszpańska tortilla ziemniaczana z serem owczym manchego i sosem pomidorowo-paprykowym

Podwieczorek: Pudding waniliowy z pomarańczą

Kolacja: Feta w cieście filo z sosem miodowo sezamowym z wyspy Marathi, mix warzyw

Smaczny, dobrze przyprawiony farsz do jajek

Bardzo przypadł nam do gustu pudding waniliowy - duża ilość pomarańczy pod kremową pierzynką

Krem z dyni był trochę bez wyrazu, mógłby być np. trochę bardziej pikantny

Śniadanie: Twarożek na szpinaku z siemieniem lnianym i kiełkami rzodkiewki, wędlina drobiowa, pasta z awokado, pomidorki koktajlowe, pieczywo

II śniadanie: Zupa kalafiorowa

Obiad: Szaszłyki jagnięce z sosem tzatziki, pomidory grillowane, kuskus z nasionami słonecznika i pietruszką

Podwieczorek: Egzotyczny deser z ryżu brązowego z ananasem i galaretką brzoskwiniową, owoce

Kolacja: Sałatka z kurczaka, kukurydzy, ananasa i ogórka z nasionami słonecznika, papryka na sałacie, sucharki pełnoziarniste

Pyszna zupa kalafiorowa. Delikatna, wiosenna - moglibyśmy zjeść jej o wiele więcej

Szaszłyki jagnięce były bardzo miękkie i dobrze doprawione - w iście śródziemnomorskim stylu

W sałatce na kolację mogłoby być więcej mięsa

Podsumowanie strony wizualnej:

Dania wizualnie prezentowały się bardzo dobrze. Kolorowe i interesujące kompozycje. Białe pudełka, zapakowane w gustowny kartonik o nowoczesnej szacie graficznej również należy zaliczyć na plus. Dania w pudełkach prezentowały się obficie ze względu na duże porcje - pudełka były wypełnione po brzegi. Chciało nam się je otworzyć i spróbować.

Podsumowanie różnorodności:

Różnorodność to jedna z mocniejszych stron cateringu LightBox. LightBox udowadnia, że na obiad wcale nie musi być serwowany drób z ryżem czy najtańsza wieprzowina. Mieliśmy przyjemność spróbowania jagnięciny, polędwicy z dorsza czy steka z tuńczyka. Wielokrotnie byliśmy mile zaskakiwani składnikami, np. papają, dobrej jakości parmezanem czy serem owczym, a także przygotowanymi daniami jak np. flaczkami z boczniaków, omletem serowym czy znakomitym piernikiem z czerwonej fasoli. I to właśnie ta różnorodność dobitnie świadczy o prawidłowym zbilansowaniu diety, a w konsekwencji o dostarczeniu wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Mnogość produktów gwarantuje w końcu podaż niezbędnych witamin i mikroelementów, których próżno szukać w monotonnych dietach z ryżem i gotowanymi brokułami na czele. Tak trzymać!

Podsumowanie jakości:

Codziennie na zbiorczym kartoniku znajduje się rozpiska z dokładnym rozkładem makroelementów, natomiast na każdym pudełku (na naklejce) można było znaleźć podobną rozpiskę tyczącą się konkretnego dania. Dla nas stanowi to jasny sygnał, że firma przywiązuje dużą wagę do prawidłowego bilansowania diet i poszczególnych posiłków, a nam - konsumentom pozwala to na lepszy wgląd i kontrolę nad tym co spożywamy.

Plusem okazały się dla nas dodatki w postaci ekologicznych batonów (baton energetyczny czy baton amarantusowy) o dobrym składzie.

Podsumowanie dostaw:

Posiłki nigdy się nie rozlały ani nie wymieszały. Jedynie do koktajli zaproponowalibyśmy wygodniejsze butelki zamiast normalnych pudełek na zupę. Dostawy były codziennie punktualne, a system umożliwia prostą zmianę dni dostaw. Z opcji tej korzystaliśmy w przypadku, gdy wypadały nam wyjazdy służbowe. Jedyną wadą kartonika jest umiejscowienie naklejki z codzienną anegdotką - zakleja ona zapięcie pudełka i ciężko się je przez to otwiera. Kilka razy pudełko nam się rozerwało.

Inne uwagi:

Trzy razy dziennie do dań dokładane są dietetyczne herbatki smakowe lub ziołowe. Częstym dodatkiem były również eko-batoniki o dobrym składzie. Bardzo miły akcent :)