Przełom w odżywianiu

Test cateringu dietetycznego przeprowadzony przez Cateromarket.pl jest w pełni niezależny. Catering zamówiliśmy anonimowo aby mieć pewność, że dostajemy posiłki takie same jak pozostali Klienci. Oświadczamy, że nie jest naszą intencją ani nie mamy żadnego interesu w promowaniu bądź deprecjonowaniu którejkolwiek z firm oferujących catering dietetyczny. Do każdej recenzji podchodzimy z najwyższą starannością i szczerością. Nie oznacza to jednak, że wszyscy muszą się z naszą recenzją zgadzać - różni ludzie, różne gusta, różne oczekiwania.

---

Dieta: Redukcyjna 1500 kcal

Data: Listopad 2016

---

Wstęp:

O cateringu dietetycznym Przełom w Odżywianiu mówi się ostatnio dużo i dobrze. Dzięki znanym z telewizji ambasadorom marki i spektakularnym sukcesom w odchudzaniu osób z nadwagą, dobra opinia o Przełomie rozchodzi się po Warszawie w błyskawicznym tempie. Cateromarket nie mógł pozostać głuchy na bieżącą sytuację i dlatego postanowiliśmy sami sprawdzić w czym tkwi fenomen firmy.

Na potrzeby naszego testu wybraliśmy dietę standard/redukcyjną, w warrancie 1500 kcal, ponieważ chcemy zrzucić zbędne kilogramy i ponownie czuć się zdrowo i lekko.

Śniadanie: Kanapki z pastą z zielonego groszku

II śniadanie: Smoothie z owoców leśnych

Obiad: Turkey burger

Podwieczorek: Muffiny korzenne z jabłkiem

Kolacja: Zupa grochowa z soczewicą

---

Smaczne smoothie

Duża porcja obiadu i bardzo pożywna, świetne frytki (wydaje nam się, że z tobinamburu - niestety nie było nigdzie napisane)

Grochówka dobrze doprawiona

Pasta z groszku mdła, szkoda, że nie było w niej innych warzyw

Śniadanie: Serowe placki z otrębami i musem z wiśni

II śniadanie: Sałatka z burakiem i kozim serkiem

Obiad: Lasagne ze szpinakiem i kurczakiem

Podwieczorek: Jogurt z crunchy z owocami i chia

Kolacja: Leczo z chorizo

---

Super sałatka ze świetnie dobranym sosem na drugie śniadanie, lubimy połączenie buraka z kozim serkiem

Bardzo nam smakowała lasagne ze szpinakiem, kurczakiem i suszonymi pomidorami, wyrazisty smak - mniam!

Przyjemne leczo na kolacje, lekkie danie

Śniadanie: Kanapki z pieczenią z soczewicy

II śniadanie: Brioche z konfiturą wiśniową

Obiad: Miruna z jarmużem, groszkiem i pesto

Podwieczorek: Sałatka owocowa

Kolacja: Krem z zielonych warzyw z grzankami

---

Pieczeń z soczewicy idealnie się komponowała z ogórkami kiszonymi

Soczysta rybka z wyrazistym w smaku pesto

Brioche był niestety tak twardy, że myśleliśmy tylko o tym aby nie połamać zębów. Trochę ubogie drugie śniadanie, dodatkowo w sosie nie czuć było orzechów, a sam jogurt

Śniadanie: Kasza manna z bananem i rodzynkami

II śniadanie: Sałatka z serem, melonem i rukolą

Obiad: Kofty wołowe z kaszą jęczmienną

Podwieczorek: Owocowa pianka

Kolacja: Leczo z dynią i soczewicą

---

Smaczna kaszka, miło wrócić do smaku naszego dzieciństwa

Sałatka z serem i melonem po prostu mistrzostwo świata, dodatkowy plus za walory estetyczne

Smaczna i duża porcja obiadu

Śniadanie: Fritatta z pomidorem i serem

II śniadanie: Muffin czekoladowo-bananowy z otrębami i nasionami chia

Obiad: Spaghetti z tuńczykiem

Podwieczorek: Sałatka z rukolą, pieczonymi batatami i granatem

Kolacja: Krem z białych warzyw

---

Bardzo dobra fritatta, szkoda, że nie było do niej sosu (wzięliśmy trochę z sałatki na podwieczorek, dzięki czemu przyjemniej się jadło)

Muffin z płynnym nadzieniem jak w suflecie po prostu niebo w gębie, chcemy więcej!

Delikatny krem z białych warzyw (szkoda, że nie było do niego grzanek)

Śniadanie: Malinowy kuskus z siemieniem lnianym

II śniadanie: Bagietka z pastą z pieczonej papryki

Obiad: Tortille z kurczakiem i pieczarkami

Podwieczorek: Jogurt z owocami leśnymi

Kolacja: Tajskie curry

---

Ciekawy kuskus z malinami, raczej jadamy kuskus na słono, ale na słodko bardzo nam posmakował

Równie ciekawa pasta z pieczonej papryki gdyż była z dodatkiem soczewicy

Tajskie curry wg nas nie było ani tajskie ani curry, była to raczej zupa pomidorowa z cieciorką i kalafiorem, zero curry :-( a szkoda bo uwielbiamy tajskie smaki!

Śniadanie: Pasta twarogowa z bazylią i orzechami

II śniadanie: Sałatka owocowa

Obiad: Pide z wołowiną

Podwieczorek: Shake kawowy

Kolacja: Krem z marchwi i pomidora

---

Świeża sałatka owocowa

Bardzo smaczna wołowina

Trochę zbyt sucha bułka pide

Śniadanie: Owsianka z chia, brzoskwiniami i wiśniami

II śniadanie: Jabłko faszerowane żurawiną

Obiad: Dorsz z pieczonymi pieczarkami

Podwieczorek: Lekki sernika na zimno z makiem

Kolacja: Sałatka z brokułem

---

Owsianka była świeża i smaczna

Ciekawy sernik mocno odczuwalny smak sera

Udane połączenie gotowanych brokuł i mozzarelli z intensywnie czosnkowym sosem

Za dużo ości w dorszu i nie było pieczarek (tak jak w menu), tylko ziemniaki i kapusta

Śniadanie: Wrapy z serkiem, rzodkiewka i ziołami

II śniadanie: Jogurt z malinami, jagodami goji i crunchy

Obiad: Lasagne bolognese

Podwieczorek: Owsiane kokosanki

Kolacja: Zupa z pieczonej cebuli

---

Duża i syta porcja obiadowa i dodatkowy plus za podanie

Oryginalne kokosanki

Wrapy były bardzo suche i nie było do nich sosu (serek chyba wsiąkł w naleśnik)

Znudziły nam się jogurty (można je kupić u pana kanapki w naszej pracy) i w tym cateringu były już 3 razy

Śniadanie: Owsianka szarlotkowa z pieczonym jabłkiem i sosem chia

II śniadanie: Sałatka grecka z chilli

Obiad: Kurczak w sosie balsamicznym z pieczonym ziemniakiem

Podwieczorek: Dietetyczne muffiny z konfiturą

Kolacja: Leczo z chorizo

---

Pyszne pieczone, cynamonowe jabłko w owsiance

Bardzo dobra sałatka grecka, przez chwile poczuliśmy się jak w Grecji ;-)

Smakuje nam leczo z chorizo wg Przełomu w Odżywianiu, jest bardzo aromatyczne

Kurczak przesuszony, cały obiad nieprzyprawiony

Muffinka sucha i bez smaku

Podsumowanie strony wizualnej:

Bez zastrzeżeń. Dania wyglądały apetyczne, barwnie. Zawsze udekorowane, z dodatkiem zieleniny, świeżych warzyw lub owoców. Wielki plus za walory estetyczne. Dla nas pierwszy efekt jest najważniejszy, w końcu człowiek je oczami, prawda?!

Podsumowanie różnorodności:

Tutaj niestety mamy zastrzeżenia... ponieważ posiłki i smaki powtarzały się w ciągu 10 dni stosowania cateringu: leczo z chorizo (2 razy), jogurt w owocami (3 razy), muffinki (4 razy). Dania nie były zbyt wyszukane, czasami wręcz za bardzo proste (pieczone jabłko czy zupa z pieczonej cebuli złożona tylko z cebuli i marchewki). Wydając 68 zł/dzień, uważamy, że takie dania to zdecydowanie za mało...

Osoby bardzo mięsożerne, mogą czuć pewien niedosyt - mięso pojawiało się raz dziennie, na obiad, a rybka pojawiła się w sumie dwa razy. Należy jednak wyraźnie powiedzieć, że pomimo powtarzalności i podobnego schematu posiłków, były one bardzo dobrze przyprawione i smaczne. Jeżeli ktoś nie lubi zbyt wyszukanych posiłków, ogranicza mięso oraz preferuje zdrowe i świeże jedzonko, wówczas ten catering jest właśnie dla niego.

Najbardziej smakowały nam obiady (solidna i pożywna porcja energii na cały dzień) i sałatki (podróż po krainach smaków).

Podsumowanie jakości:

Bez zastrzeżeń. Nigdy nie otrzymaliśmy posiłku nieświeżego. Jedzonko wykonane z wysokiej jakości produktów. Apetycznie wyglądające i równie dobrze smakujące. Jeżeli mamy się do czegoś przyczepić, to było zbyt mało posiłków z rybą, która pojawiła się zaledwie dwa razy.

Podsumowanie dostaw:

Dostawa zawsze była już pod naszymi drzwiami. Nigdy nic nie było wymieszane, wylane. Szczelne opakowania. Dodatkowy plus za torbę, w którym były posiłki. Solidna, z śliskiego, twardszego tworzywa.

Inne uwagi:

Catering dietetyczny Przełom w Odżywianiu to firma z ogromnym potencjałem. Smaczne i zdrowe posiłki w pięknym wydaniu na pewno zyskają licznych wielbicieli. Lekko zawiedzione mogą być osoby mięsożerne, ponieważ mięso pojawiało się raz dziennie, na obiad, a rybka pojawiła się w sumie dwa razy. I choć my bardzo doceniamy walory zdrowotne wynikające z ograniczania mięsa w diecie, to możemy sobie wyobrazić, że cześć Klientów, głównie płci męskiej, może mieć z tym problem.

To co nam w teście najbardziej doskwierało, to pewien poziom powtarzalności posiłków i smaków. Od cateringów najwyższej klasy należy wymagać pełnej różnorodności i codziennych niespodzianek kulinarnych. Tu trochę tego zabrakło. Należy jednak wyraźnie powiedzieć, że pomimo powtarzalności i podobnego schematu posiłków, były one bardzo dobrze przyprawione i smaczne.

Odpowiedź firmy:

Bardzo dziękujemy Zespołowi Cateromarket za tak wnikliwy audyt naszej oferty. Wiadomo, że nic tak nie uszlachetnia, jak konstruktywna krytyka, którą przyjmujemy z całą odpowiedzialnością, a za pochwały i docenienie naszej ciężkiej pracy bardzo dziękujemy.

Mając powyższe na uwadze wszystkie Państwa komentarze zostały wnikliwie przeanalizowane i jesteśmy na etapie tuningu :) Jeśli chodzi o różnorodność to posiadamy obecnie 8 tygodni zmiennego menu i nic nie ma prawa się powtórzyć :) Co do braku wyrazistości w doprawieniu niektórych potraw uwagę przyjęliśmy z pokorą - akurat trafili Państwa na zastępstwo naszej Szefowej Kuchni, która była na zwolnieniu, a Jej zastępca bał się przypraw :) Na szczęście był to okres przejściowy i wszystko wróciło do normy :)

Co do ilości mięsa w menu dziennym niestety będziemy się bronić, gdyż mięso nie jest jedynym źródłem białka w diecie, dlatego też ze zdrowotnych aspektów często suplementujemy je białkiem roślinnym :) W końcu dobra dieta to dieta zdrowa i dobrze zbilansowana. Do tego aspekt wysokiej jakości produktów i mamy zadowolenie Klienta :)

Zachęcamy też Państwa do przetestowania naszej diety oczyszczającej, która obecnie cieszy się wielką popularnością ze względu na eliminację wielu produktów, przez które osoby z różnymi dolegliwościami mogą czuć się źle. Jest to dieta typowo wegańska oparta na warzywach, owocach, kaszach i zdrowych tłuszczach. Plusem tej diety jest jej pełen bilans, dzięki czemu może być stosowana przez nieograniczony okres czasu.

Reasumując, jeszcze raz dziękujemy zespołowi Cateromarket za konstruktywną analizę i przekazane uwagi. Dzięki Wam po wdrożeniu wszystkich uwagi staniemy się jeszcze lepsi! A nasi Klienci dostaną swój Przełom w życiu :)

Pozdrawiamy, Zespół Przełom w Odżywianiu