DIETA PUDEŁKOWA Hashimoto

Po pierwsze dlatego, że choroba ta rozwija się latami, dając taki zestaw objawów, które sugerować mogą każdą inną chorobę pod słońcem. Mało tego - u każdego pacjenta może to być inny zestaw. Żeby było jeszcze trudniej, u dwóch różnych chorych mogą to być całkowicie przeciwstawne objawy, np. jeden gwałtownie tyje, a drugi gwałtownie chudnie.

Po drugie, wielu lekarzy starszego pokolenia nie różnicuje samoistnej niedoczynności tarczycy od choroby Hashimoto. Tymczasem jest to choroba autoimmunologiczna (czyli, choroba z autoagresji), w której jednym z bardzo wielu objawów jest niedoczynność tarczycy - to właśnie przeciwko temu gruczołowi występuje nasz własny układ odpornościowy.

Po trzecie, aby właścicie postawić diagnozę trzeba przeprowadzić kilka badań hormonalnych: TSH, T3, T4, fT3, fT4, przeciwciała ATPO i ATG oraz USG tarczycy. W idealnej służbie zdrowia skierowano by nas także na TBG, anty TBG, rT3 czy T3 uptake. Niestety realia są takie, że często lekarz wypisuje samo badanie TSH. A samo TSH nie wystarczy! W przebiegu autoimmunologicznego zapalenia tarczycy zapewne (bo też nie zawsze...) bardzo podniesiony będzie poziom przeciwciał przeciwko tyreoglobulinie (anty-TG) i peroksydazie tarczycowej (TPO), a na obrazie USG zobaczymy charakterystyczne nacieki, czasem guzki oraz węzły chłonne w stanie zapalnym. Tymczasem lekarze najczęściej zalecają wyłącznie zrobienie TSH, które okazuje się być w normie. Tylko że coraz częściej mówi się, że dla każdego pacjenta norma jest inna...

I po czwarte wreszcie, choroba Hashimoto, która, wszystko na to wskazuje, ma podłoże genetyczne, a czynniki środowiskowe oraz wcześniej przebyte choroby i silny stres jedynie przyczyniają się do jej wyzwolenia, częściej dotyka kobiet. W jednej publikacji wskazano, że w populacji kobiet – 5%, a mężczyzn – 1%; inne opracowanie wskazuje, że kobiety są co najmniej 8 razy bardziej podatne na zachorowanie na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy niż mężczyźni, a autorzy jeszcze innej publikacji określają, że kobiety chorują 10–20-krotnie częściej niż mężczyźni. Z uwagi na objawy, odsyła się więc w Polsce kobiety od lekarza do lekarza, aby w końcu uznać, że nic im nie jest i przesadzają...

Do najczęściej współwystępujących objawów choroby zaliczamy:

• łamliwość paznokci i suchą szorstką skórę
• wypadanie włosów i brwi
• nadmierną senność
• depresję
• spadki lub skoki ciśnienia, kołatania serca
• ciągłe uczucie zmęczenia i wyczerpania
• spadki i wahania nastroju
• wrażliwość na zimno, marznące stopy i dłonie
• problemy trawienne
• problemy z odpornością
• nagłe wzrosty lub spadki wagi ciała

Dieta Hashimoto wymaga szczególnej uwagi jeśli chodzi o witaminy i składniki mineralne, takie jak:

• witamina D (razem z witaminą K2)
• jod
• selen
• cynk
• kwasy omega-3
• żelazo
• witamina A, E i C

Głównym źródłem witaminy D jest synteza skórna, która zachodzi pod wpływem promieni słonecznych. Dlatego w miesiącach jesienno-zimowych przy deficycie słońca zaleca się jej suplementację (na poziomie 4000 IU) przy jednoczesnym wprowadzeniu do diety pokarmów obfitujących w witaminę D, takich jak tłuste ryby morskie. Osoby z chorobami tarczycy powinny dążyć do tego aby poziom witaminy D był zawsze w górnych granicach przyjętych norm funkcjonalnych. Dieta powinna zawierać również produkty bogate w witaminę A, E i C. Ich źródłem są warzywa i owoce (m.in. marchewki, szpinak, jarmuż, pomidory, papryka, natka pietruszki, dynia, morele, brzoskwinie, truskawki, mango), oleje roślinne, orzechy, pestki i nasiona. Dodatkowo koniecznie należy zadbać o odpowiednie ilości składników, takich jak jod, selen, cynk oraz żelazo. Wymienione pierwiastki znajdziemy w rybach morskich, owocach morza, jajkach, mięsie czerwonym (którego ilość powinniśmy jednak ograniczać do maksymalnie 200 g tygodniowo), orzechach, pestkach i nasionach. Należy jednak pamiętać, że suplementacja z pokarmów może się okazać niewystarczająca. Wówczas niezbędne jest wzbogacenie diety o dobrej jakości suplementy do nabycia tylko w aptekach i renomowanych sklepach internetowych.