Dieta zbilansowana catering

Dieta, która nie uwzględnia zapotrzebowania organizmu na składniki odżywcze jest niewystarczająca by utrzymać wysoką odporność organizmu (zwłaszcza w sezonie jesienno-zimowym), a także zapewnić energię do działania i efektywnej pracy. Dieta standard w cateringu dietetycznym jest najpopularniejszą opcją na jedzenie pudełkowe i zarazem znakomitym wyborem zarówno dla mężczyzn jak i kobiet, którym zależy na tym, by odżywiać się smacznie, zdrowo, wygodnie, a przy tym nie musieć martwić się o dostarczenie organizmowi wszystkich niezbędnych wartości odżywczych.

Ostatnio bardzo modne są diety eliminacyjne, czyli wykluczające niektóre produkty. Na liście popularnych sposobów odżywiania znajdują się diety bezglutenowe lub diety bez laktozy, wegetariańskie, wegańskie, bez ryb i owoców morza. Osoby zdrowe, które dobrze tolerują wszelkie składniki pokarmu, nie muszą żadnych składników ze swojego cateringu eliminować. Zwłaszcza że są one źródłem minerałów, witamin i składników odżywczych. Dania celnie skomponowane powodują, że organizm funkcjonuje prawidłowo i ma siłę, by bronić się przed szkodliwymi drobnoustrojami. Dieta pudełkowa w wariancie standard konstruowana jest w oparciu o rekomendowaną przez Instytut Żywności i Żywienia tzw. „Piramidę Zdrowego Żywienia”. W swoim składzie mają więc warzywa i owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe, mleko, pełnowartościowy nabiał i jaja, ryby i owoce morza, mięso oraz zdrowe tłuszcze roślinne. Profesjonalny dietetyk, który układa posiłki wie ponadto, że zdrowa dieta to nie tylko zapotrzebowanie kaloryczne. Równie ważne są odpowiednie proporcje pomiędzy makroskładnikami (białka, tłuszcze, węglowodany), mikroskładnikami (witaminy, minerały i pierwiastki śladowe), a także odpowiednia podaż błonnika pokarmowego.

Warzywa i owoce powinny są podstawą wszystkich posiłków w cateringu dietetycznym. Przeciętna osoba dorosła powinna zjadać aż 5 porcji warzyw dziennie - w formie surowej, gotowanej czy w postaci koktajli. Warzywa są niskokaloryczne, a przy tym gęsto-odżywcze. Dzięki temu dieta bogata w warzywa i owoce może przyczyniać się do obniżenia ryzyka pojawienia się wielu chorób, między innymi nowotworowych. Regularne spożywanie warzyw i owoców zmniejsza też niebezpieczeństwo pojawienie się chorób serca. Większość owoców i warzyw ma niską zawartość tłuszczów i kalorii, nie zawierają cholesterolu, są natomiast ważnym źródłem potasu, błonnika pokarmowego, kwasu foliowego, prowitaminy A i witaminy C. Potas utrzymuje prawidłowe ciśnienie krwi, błonnik pokarmowy pomaga obniżać poziom cholesterolu we krwi i ma znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania jelit. Przeciwdziała zaparciom i eliminuje zbędne produkty przemiany materii z organizmu. Kwas foliowy bierze udział w tworzeniu czerwonych komórek krwi, zmniejsza groźbę powstawania wad rozwojowych u płodu, zalecany jest więc kobietom w ciąży. Witamina A dba o zdrowie oczu i skóry, pomaga chronić organizm przed infekcjami, a witamina C uszczelnia naczynia krwionośne, przyspiesza gojenie ran, utrzymuje w zdrowiu zęby i dziąsła. Warzywa i owoce w diecie standardowej są też sycące, dzięki czemu można przyswoić mniej kalorii, a czuć się w pełni najedzonym.

W codziennej, optymalnej fit diecie nie powinno zabraknąć pełnowartościowych produktów zbożowych. To dlatego w dietach standardowych, powstających z myślą o zbilansowanym żywieniu są stosowane różne rodzaje musli, pieczywa, kasz, makaronów i płatków. Te produkty, chociaż dosyć kaloryczne, są niezastąpionym źródłem witamin, minerałów, węglowodanów, a także błonnika, który gwarantuje prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego i wchłanianie witamin i minerałów między innymi z warzyw i owoców. Osoby, które nie cierpią na celiakię czy nietolerancję na gluten , mogą rozkoszować się smakiem żytnich, orkiszowych, jęczmiennych czy pszennych dodatków do dań głównych i fit deserów w diecie.

Wegetarianizm oraz weganizm to obecnie modne sposoby odżywiania się, także w cateringach dietetycznych. Jednak w diecie zarówno mięso, jak i ryby, mają niebagatelne znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Za spożywaniem mięsa przemawia fakt, że jest ono mimo wszystko najlepszym źródłem pełnowartościowego białka oraz zawiera wszystkie niezbędne dla zdrowia aminokwasy, których organizm sam nie potrafi wytworzyć. Są one potrzebne do budowy tkanek, a białko z mięsa jest lepiej przyswajalne niż roślinne. Po mięso powinni więc sięgać wszyscy, którym zależy na zdrowiu, a zdecydowanie nie powinny unikać go osoby, które dużo trenują, biegają, ćwiczą na siłowni czy w każdy inny sposób aktywnie dbają o sylwetkę. Dla osób szczególnie aktywnych fizycznie poleca się dietę sportową. Diety optymalne zazwyczaj zawierają chude mięso: wołowinę, dziczyznę, polędwiczki lub schab wieprzowy, mięso z kurczaka lub z indyka. Pełnowartościowego białka w fit cateringach dostarczają też ryby. Poza tym są one niezwykle bogatym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. Kwasy te korzystnie wpływają na funkcjonowanie organizmu i chronią przed wieloma chorobami. Wielonienasycone kwasy omega-3 wykazują szereg działań prozdrowotnych, między innymi normalizują ciśnienie tętnicze krwi, hamują rozwój choroby wieńcowej, działają przeciwzapalnie, przeciwalergicznie i przeciwnowotworowo. Spożywanie ryb pozytywnie wpływa na pracę mózgu i koncentrację, a także na ogólny stan skóry.

Jaja i nabiał (sery, jogurty, wszelkie napoje kwaszone i śmietany), czyli smaczne dodatki do śniadań, obiadów, kolacji i deserów w zbilansowanych dietach pudełkowych. Produkty pochodzenia mlecznego zawierają dobrej jakości białko, które bardzo łatwo się przyswaja, tłuszcz niezbędny do wchłaniania witamin, minerały, między innymi fosfor, siarkę, magnez, czy jod i witaminy: A, B2, B12, D. Produkty mleczne są niezbędnym elementem każdej diety, także dlatego, że zawarty w nich wapń (szczególnie w połączeniu z witaminami D oraz K2) korzystnie wpływa na układ kostny.

Dieta standardowa oferowana przez firmy cateringowe zawiera wszystkie powyższe składniki w łatwo przyswajalnej, smacznej i zbilansowanej formie. Nie wyklucza żadnego elementu pożywienia, pozwalając organizmowi na czerpanie witamin i minerałów niezbędnych do jego prawidłowego funkcjonowania, wzmacniania odporności, siły mięśni, a nawet ochrony przed złym samopoczuciem psychicznym. Bogaty wybór części składowych do przygotowywania dań powoduje, że posiłki są różnorodne, ciekawie skomponowane, czasami niebanalne, dzięki czemu cieszą się powodzeniem zarówno wśród miłośników warzyw, mięsa czy produktów mlecznych. Dla tych osób, które chcą codziennie otrzymywać dania korzystnie wpływające na zdrowie, a nie muszą wykluczać nabiału, glutenu lub produktów zwierzęcych, będzie to świetny wybór.

Dieta standardowa może mieć różną kaloryczność, od 1000 do nawet 4000 kcal. To ile energii z pokarmów potrzebujesz zależy od tego kim jesteś i jaki tryb życia prowadzisz. Inna kaloryczność będzie odpowiednia dla drobnej 20-letniej kobiety, a inna dla postawnego mężczyzny w średnim wieku. Nasz kalkulator kaloryczny na stronie głównej cateromarket.pl pomoże dobrać taką dietę, która zapewni idealny bilans kaloryczny w zależności od Twoich potrzeb. Osoby o niedowadze mogą wybrać dietę pudełkową o podwyższonej kaloryczności, a te, które chcą schudnąć, niskokaloryczną. Warto jednak pamiętać, że przemiana materii w przypadku każdego człowieka zależy od wielu czynników. To, ile kalorii potrzebujemy na dobę, zależy od bardzo wielu czynników, o czym pisaliśmy m.in. na naszym blogu. Niektórzy mogą zjeść więcej i nie przytyć ani grama, inni tyją bardzo szybko. Panowie mają więcej masy mięśniowej, a mniej tkanki tłuszczowej, dlatego też mogą jeść bardziej kaloryczne posiłki. Szybciej tyją osoby starsze, bo przemiana materii zwalnia już po 20 roku życia. Na przemianę materii mają wpływ także hormony, a nawet temperatura, w jakiej się przebywa. Na pewno nie bez znaczenia jest aktywność fizyczna. Osoby, których praca polega głównie na siedzeniu za biurkiem i którzy po pracy poruszają się jedynie samochodem, muszą zwracać baczniejszą uwagę na to, co i ile jedzą, niż osoby pracujące fizycznie, które mogą spalać nawet powyżej 2500 kcal dziennie. Zmniejszenie ilości przyjmowanych kalorii powoduje, że organizm zaczyna czerpać energię z tłuszczu zgromadzonego pod tkanką skórną i przeciwnie, jeśli kalorii jest zbyt dużo, odkłada tłuszcz na zapas. W diecie standardowej, niezależnie od tego czy wybierzemy pakiet 1000, 1200 kcal, 1800 albo 2500 kcal, posiłki będą skomponowane tak, by nie przekroczyć tych wartości, ale dostarczyć organizmowi wszelkich składników odżywczych, niezbędnych do jego prawidłowego funkcjonowania.

Wszystko zależy od tego w jaki sposób się odżywialiśmy zanim przeszliśmy na catering dietetyczny. Czy dostarczaliśmy naszemu organizmowi wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Czy nasza domowa dieta była zbilansowana, czy zadawaliśmy sobie na tyle trudu aby zadbać o wysoką jakość kupowanych przez siebie produktów, czy może wręcz przeciwnie - byliśmy stałym gościem w restauracjach typu fast-food, a w naszej domowej kuchni królowały słodycze i słone przekąski.

Ze względu na to, że catering dietetyczny zmusza nas poniekąd do pewnej regularności i dyscypliny w jedzeniu (codziennie dostajemy 4 lub 5 dietetycznych posiłków) samo przejście na dietę pudełkową może zdziałać cuda. I to tylko dlatego, że jemy regularnie i nie podjadamy po nocach. Dodatkowo wszystkie posiłki w fit cateringach są odpowiednio bilansowane przez dietetyków, co daje nam gwarancje, że dostarczamy naszemu organizmowi absolutnie wszystkich niezbędnych składników pokarmowych.

A zatem skala efektów może być bardzo szeroka. Od spektakularnej utraty kilogramów i centymetrów w obwodach po poprawę ogólnego stanu zdrowia, kondycji, sił witalnych, libido i większej energii do życia.