Dieta SIRT zwana potocznie dietą Adel, opiera się na włączeniu do codziennego żywienia produktów zawierających tzw. sirtuiny. To białka wpływające na szereg procesów metabolicznych w organizmie które mają bezpośredni wpływ na procesy starzenia się. Dodatkowo białka te wykazują pozytywny wpływ na redukcję tkanki tłuszczowej i wrażliwość komórek na insulinę. Wysokie stężenie sirtuin podczas redukcji masy ciała gwarantuje nam jednoczesny spadek tkanki tłuszczowej bez zmian w obrębie masy mięśniowej. Podstawą diety SIRT jest zastosowanie 4 etapów. Etap 2 trwa od 4 do 7 dni. Zaleca się spożywanie 2 koktajli i 2 posiłków stałych.