</noscript><header class="default-header"><div class="container"><div class="row"><div class="col-4"><a href="/" class="logotype"><img src="/cateromarket-assets/img/logo-icon-ukr.svg" class="icon" alt="PORÓWNUJEMY CATERINGI"><div class="right"><div class="logotype">CateroMarket</div><div class="text">kup catering online</div></div></a><a href="https://www.siepomaga.pl/potrzebujacy/ukraina/" class="btn-support-ukr" target="_blank" rel="nofollow" > WESPRZYJ<span style="margin-left: 8px;">🇺🇦</span></a></div><div class="col-3" style="padding: 0"><div class="main-nav__search"><form class="header-search search__form " method="get" action="/"><input type="search" placeholder="Miasto, firma lub rodzaj diety..." aria-label="Szukaj" autocomplete="off" name="query" class="search__input" data-search-url="https://admin.cateromarket.pl/api/site/global-search" ><i class="fas fa-search desktop-search"></i></form><div class="desktop-search--results d-none js-desktop-search-results"><div class="no-results"></div><div class="search--results_diets-list"></div><div class="search--results_cities-list"></div><div class="search--results_companies-list"></div></div></div></div><div class="col-5 justify-content-end"><div class="actions"><div class="search-action js-new-header-mobile-search-btn"><i class="fas fa-search mobile-search js-new-header-mobile-search-btn"></i></div><a href="/blog" class="link">Blog</a><div class="js-short-profile" style="position: relative"><div class="profile-button js-profile-button profile-button-component"><i class="far fa-user profile-button-component"></i><i class="far fa-bars profile-button-component"></i><span class="profile-button-component"><span class="profile-button-component js-profile-login-text"> Panel Klienta </span><i class="fas fa-caret-down profile-button-component"></i></span></div><div class="profile-dropdown js-profile-dropdown" style="display: none"></div></div><div class="profile-mobile-dropdown js-profile-mobile-dropdown" style="display: none"><div class="header"><a href="/" class="logotype"><img src="/cateromarket-assets/img/logo-icon-ukr.svg" class="icon" alt="PORÓWNUJEMY CATERINGI"><div class="right"><div class="logotype">CateroMarket</div><div class="text">kup catering online</div></div></a><div class="js-close-mobile-short-profile"><i class="fad fa-times-circle"></i></div></div><div class="main-actions"><a href="/">Strona główna</a><a href="/blog">Blog</a><a href="/dlafirm" rel="nofollow">Dla cateringów</a><a href="https://www.siepomaga.pl/potrzebujacy/ukraina/" target="_blank" rel="nofollow"> WESPRZYJ<span style="margin-left: 8px;">🇺🇦</span></a></div><div class="dynamic-content"></div></div><div class="short-checkout"><div class="checkout-btn js-cart-button" data-url="https://admin.cateromarket.pl/api/site/cart/view" data-url-with-items="https://admin.cateromarket.pl/api/site/cart/view-with-items" ><i class="fas fa-shopping-basket"></i></div></div></div></div></div></div><form class="search-form d-none" method="get" action="/" ><span class="hero__input-group"><span class="close-mobile-search"><i class="fas fa-arrow-left"></i></span><input class="form-control hero__input" name="query" id="miasto" type="text" placeholder="Miasto, firma lub rodzaj diety..." autocomplete="off" data-search-url="https://admin.cateromarket.pl/api/site/global-search" ><button class="btn btn-success text-uppercase text-light hero__btn" type="submit">Szukaj</button></span><div class="desktop-search--results d-none js-desktop-search-results"><div class="no-results"></div><div class="search--results_diets-list"></div><div class="search--results_cities-list"></div><div class="search--results_companies-list"></div></div></form></header><script type="application/ld+json"> { "@context": "http://schema.org", "@type": "Article", "author": "Dietetyk Cateromarket", "datePublished": "2021-11-05 11:17:06", "headline": "Witamina C – gdzie występuje i jakie ma właściwości zdrowotne?", "image": "https://admin.cateromarket.pl/storage/article_images/5911/1000_auto/cytrusy.png", "publisher": { "logo": { "type": "ImageObject", "height": "72", "url": "https://cateromarket.pl/cateromarket-assets/img/logo-text.png", "width": "468" }, "type": "http://schema.org/Organization", "name": "Cateromarket" }, "dateModified": "2022-05-10 17:40:48", "mainEntityOfPage": "https://cateromarket.pl/blog/witamina-c-wlasciwosci-zrodla-stosowanie" } </script><div class="blog-view"><div class="container"><div class="row"><div class="col-12"><script type="application/ld+json"> { "@context": "http://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [{"@type":"ListItem","position":1,"item":{"@id":"https:\/\/cateromarket.pl\/","name":"Strona g\u0142\u00f3wna"}},{"@type":"ListItem","position":2,"item":{"name":"Strefa wiedzy","@id":"https:\/\/cateromarket.pl\/blog"}},{"@type":"ListItem","position":3,"item":{"name":"Zdrowie","@id":"\/blog\/kategoria\/zdrowie"}},{"@type":"ListItem","position":4,"item":{"name":"Witamina C \u2013 gdzie wyst\u0119puje i jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne?"}}] }</script><ul class="breadcrumbs"><li><a href="https://cateromarket.pl/" aria-label="Strona główna" ><i class="fas fa-home"></i></a><i class="fas fa-chevron-right"></i></li><li><a href="https://cateromarket.pl/blog" aria-label="Strefa wiedzy" > Strefa wiedzy </a><i class="fas fa-chevron-right"></i></li><li><a href="/blog/kategoria/zdrowie" aria-label="Zdrowie" > Zdrowie </a><i class="fas fa-chevron-right"></i></li><li><span>Witamina C – gdzie występuje i jakie ma właściwości zdrowotne?</span></li></ul></div><div class="col-12"><div class="blog-menu"><a href="https://cateromarket.pl/blog" class="blog-menu-item C" data-label="Wszystkie" >Wszystkie</a><a href="/blog/kategoria/odzywianie" class="blog-menu-item " data-label="Odżywianie" > Odżywianie </a><a href="/blog/kategoria/zdrowie" class="blog-menu-item " data-label="Zdrowie" > Zdrowie </a><a href="/blog/kategoria/suplementacja" class="blog-menu-item " data-label="Suplementacja" > Suplementacja </a><a href="/blog/kategoria/trening" class="blog-menu-item " data-label="Trening" > Trening </a><a href="/blog/kategoria/lifestyle" class="blog-menu-item " data-label="Lifestyle" > Lifestyle </a></div><div class="blog-view-image"><picture class="js-lazy"><data-src srcset="https://admin.cateromarket.pl/storage/article_images/5911/auto_200/cytrusy.webp" media="(max-width: 768px)" type="image/webp"></data-src><data-src srcset="https://admin.cateromarket.pl/storage/article_images/5911/auto_200/cytrusy.webp" media="(max-width: 768px)"></data-src><data-src srcset="https://admin.cateromarket.pl/storage/article_images/5911/cytrusy.webp" type="image/webp"></data-src><data-img src="https://admin.cateromarket.pl/storage/article_images/5911/cytrusy.png" alt="owoce bogate w witaminę c" ></data-img></picture></div></div><div class="col-1"></div><div class="col-10"><div class="blog-view-content"><div class="blog-view-content-header"><div class="blog-view-content-categories"><div class="blog-view-content-category">Zdrowie</div><div class="blog-view-content-category">Suplementacja</div></div><h1 class="blog-view-content-title">Witamina C – gdzie występuje i jakie ma właściwości zdrowotne?</h1><div class="blog-view-content-options"><div class="blog-view-content-option"> 01.01.2022 </div><div class="blog-view-content-option"> 4 minuty czytania </div><div class="blog-view-content-option"> Materiał Video </div></div></div><div class="blog-view-content-container js-blog-view-content-container"><!DOCTYPE html><html><head></head><body><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Witamina C, znana również jako kwas L-askorbinowy lub kwas askorbinowy, jest niezbędnym składnikiem odżywczym. Nasz organizm nie produkuje tej witaminy, dlatego należy dostarczać ją wraz z dietą. W przypadku stwierdzenia niedoborów konieczna może być suplementacja. Sprawdź, dlaczego potrzebujesz witaminy C, jaka jest zalecana dawka oraz gdzie możesz ją znaleźć!</span></p><h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 18pt; margin-bottom: 6pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 16pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Witamina C – właściwości</span></h2><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, dzięki czemu pomaga usunąć z organizmu reaktywne formy tlenu. ROS, do których zaliczamy wolne rodniki, powstają w wyniku narażenia na zanieczyszczenia powietrza, stresu fizycznego i psychicznego, a także naturalnych reakcji w organizmie. Dodatkowo witamina C bierze udział w wielu ważnych procesach, takich jak produkcja </span><a style="text-decoration: none;" title="Kolagen i jego rola w organizmie" href="https://cateromarket.pl/blog/kolagen-i-jego-rola-w-organizmie-czlowieka" target="_blank" rel="noopener, noreferrer"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #1155cc; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">kolagenu</span></a><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> i zwalczanie stanów zapalnych. Pomaga również obniżyć ciśnienie i regulować poziom glukozy we krwi. </span><a style="text-decoration: none;" title="Naturalne sposoby wzmacniania odporności" href="https://cateromarket.pl/blog/naturalne-sposoby-wzmacniania-odpornosci" target="_blank" rel="noopener, noreferrer"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #1155cc; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Wzmacnia układ odpornościowy</span></a><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">, chroniąc organizm przed infekcjami. </span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"> </p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Wiele osób stosuje witaminę C na przeziębienie, chociaż badania nie potwierdzają, że może złagodzić objawy i pomóc w szybszym powrocie do zdrowia. Z drugiej strony specjaliści podkreślają, że przyjmowanie dawek 200 mg (lub więcej) dziennie przynosi spore korzyści osobom, które:</span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;" role="presentation"> </p><ul><li dir="ltr" style="line-height: 1.38;" role="presentation"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">pracują w niskich temperaturach,</span></li><li dir="ltr" style="line-height: 1.38;" role="presentation"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">wykonują ćwiczenia wytrzymałościowe o ekstremalnej intensywności,</span></li><li dir="ltr" style="line-height: 1.38;" role="presentation"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">palą papierosy.</span></li></ul><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Kwas askorbinowy pomaga w utrzymaniu zdrowych i mocnych kości, zębów, mięśni, ścięgien, więzadeł i chrząstek. Ponadto uszczelnia naczynia włosowate i chroni je przed uszkodzeniami, np. w wyniku promieniowania UV. Wspiera też organizm w przyswajaniu żelaza i przyspiesza gojenie się ran. </span></p><h3 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 16pt; margin-bottom: 4pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 13.999999999999998pt; font-family: Arial; color: #434343; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Jak witamina C działa na skórę?</span></h3><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Witamina C skutecznie zwalcza wolne rodniki i reaktywne formy tlenu, </span><a style="text-decoration: none;" title="Czy dieta może opóźnić procesy starzenia?" href="https://cateromarket.pl/blog/czy-dieta-moze-opoznic-procesy-starzenia" target="_blank" rel="noopener, noreferrer"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #1155cc; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">zapobiegając przedwczesnemu starzeniu</span></a><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">. Ułatwia też wnikanie składników odżywczych w głąb skóry. Ze względu na swoje silne właściwości przeciwutleniające, kwas askorbinowy wspiera naturalny proces regeneracji skóry. </span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"> </p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Serum z witaminą C wspaniale ujędrnia, rozjaśnia i wygładza cerę. Taki kosmetyk może również pomóc w przypadku blizn potrądzikowych, przebarwień i drobnych zmarszczek. </span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"> </p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Zastanawiasz się, jak zmaksymalizować korzyści płynące ze stosowania witaminy C? Możesz ją połączyć z innymi przeciwutleniaczami. Najlepiej działa z kwasem ferulowym i witaminą E. Wspomniane antyoksydanty rozświetlają cerę, przeciwdziałają starzeniu się skóry i chronią przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki. Warto zauważyć, że witamina C jest podatna na utlenianie, w związku z tym nie można jej wystawiać na działanie światła i powietrza. Zawsze sprawdzaj daty ważności na produktach z witaminą C, a jeśli zauważysz dziwny kolor lub zapach, najprawdopodobniej się zepsuły.</span></p><h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 18pt; margin-bottom: 6pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 16pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Witamina C – gdzie występuje?</span></h2><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Zdrowa, zbilansowana dieta powinna dostarczyć odpowiednią ilość witaminy C. Kwas askorbinowy występuje przede wszystkim w owocach, warzywach i ziołach. </span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Co ma najwięcej witaminy C? Skorzystaj z naszej listy!</span></p><ul><li dir="ltr" style="line-height: 1.38;" role="presentation"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">czerwona i zielona papryka,</span></li><li dir="ltr" style="line-height: 1.38;" role="presentation"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">truskawki,</span></li><li dir="ltr" style="line-height: 1.38;" role="presentation"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">szpinak, jarmuż i inne zielone warzywa liściaste,</span></li><li dir="ltr" style="line-height: 1.38;" role="presentation"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">zielony groszek,</span></li><li dir="ltr" style="line-height: 1.38;" role="presentation"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">pomidory,</span></li><li dir="ltr" style="line-height: 1.38;" role="presentation"><a style="text-decoration: none;" title="Dlaczego powinno się jeść ziemniaki?" href="https://cateromarket.pl/blog/dlaczego-powinienes-jesc-ziemniaki" target="_blank" rel="noopener, noreferrer"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #1155cc; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">ziemniaki</span></a><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">,</span></li><li dir="ltr" style="line-height: 1.38;" role="presentation"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">papaja, </span></li><li dir="ltr" style="line-height: 1.38;" role="presentation"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">guawa,</span></li><li dir="ltr" style="line-height: 1.38;" role="presentation"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">kiwi,</span></li><li dir="ltr" style="line-height: 1.38;" role="presentation"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">kantalupa,</span></li><li dir="ltr" style="line-height: 1.38;" role="presentation"><a style="text-decoration: none;" title="Kiszonki - dlaczego są tak ważne w diecie" href="https://cateromarket.pl/blog/kiszonki-prawdziwy-hit-tego-lata" target="_blank" rel="noopener, noreferrer"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #1155cc; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">kiszonki</span></a><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">,</span></li><li dir="ltr" style="line-height: 1.38;" role="presentation"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">kalafior, brukselka i brokuły,</span></li><li dir="ltr" style="line-height: 1.38;" role="presentation"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">owoce cytrusowe (pomarańcza, cytryna, mandarynka, grejpfrut).</span></li></ul><h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 18pt; margin-bottom: 6pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 16pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Jak zmniejszyć utratę witaminy C?</span></h2><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Dietetycy przypominają, że pasteryzacja, długie gotowanie, pieczenie, smażenie, a nawet używanie zardzewiałych noży przyczyniają się do utraty witaminy C. Taki sam skutek przynosi rozgotowywanie warzyw, obieranie owoców i warzyw ze skórki, a także ich długie moczenie. Pamiętaj, aby przechowywać je w miejscu, w którym nie będą narażone na działanie słońca ani wahania temperatury. Jarzyny wkładaj do wrzącej, a nie zimnej wody. </span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"> </p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Ogranicz też czas obróbki cieplnej produktów. W miarę możliwości jedz świeże owoce i warzywa lub gotuj je na parze. Zamiast przygotowywać sałatki i surówki na kilka dni, zrób je na krótko przed podaniem. Włącz do swojej diety świeżo wyciskane soki, aby dostarczyć więcej witaminy C. </span></p><h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 18pt; margin-bottom: 6pt;"><span style="font-size: 16pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><img title="wit c.png" data-src="https://admin.cateromarket.pl/storage/blog_articles/8OcrZW6WeC3MvDJiMhqeDUZtJkACurgO8bpswIS5.png" alt="witamina c w formie tabletek" width="1100" height="450" /></span></h2><h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 18pt; margin-bottom: 6pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 16pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Dzienna dawka witaminy C</span></h2><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Dzienne zapotrzebowanie na witaminę C dorosłych kobiet wynosi 75 mg, a dorosłych mężczyzn – 90 mg. </span><a style="text-decoration: none;" title="Dieta pudełkowa dla kobiet w ciąży" href="https://cateromarket.pl/diety/dieta-dla-kobiet-w-ciazy-catering" target="_blank" rel="noopener, noreferrer"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #1155cc; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Kobiety w ciąży</span></a><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> powinny przyjmować 85 mg, a karmiące piersią – 120 mg. Badania wykazały, że palacze potrzebują 35 mg więcej witaminy C niż osoby niepalące. Może być to związane z wyższym poziomem stresu oksydacyjnego. Dodatkowo palenie papierosów przyczynia się do stanu zapalnego i uszkodzenia błon śluzowych gardła, jamy ustnej i płuc. </span></p><h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 18pt; margin-bottom: 6pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 16pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Skutki niedoboru witaminy C</span></h2><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Niedobór witaminy C może prowadzić do szkorbutu, który objawia się wydłużonym gojeniem się ran, zmęczeniem, krwawiącymi dziąsłami, samoistnym krwawieniem z naczyń krwionośnych i utratą apetytu. Wspomnianym dolegliwościom mogą towarzyszyć bóle mięśniowe i kostno-stawowe, krew w kale, patologiczne łamanie kości, stany depresyjne, nudności i wymioty. Jeśli zażywasz witaminę C na szkorbut, najprawdopodobniej zauważysz poprawę już w ciągu 24-48 godzin. Po 1-2 tygodniach powinieneś poczuć się znacznie lepiej.</span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"> </p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Niedobory witaminy C wynikają głównie z niewłaściwej diety. Do czynników ryzyka zaliczamy też:</span></p><ul><li dir="ltr" style="line-height: 1.38;" role="presentation"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">ciążę i karmienie piersią,</span></li><li dir="ltr" style="line-height: 1.38;" role="presentation"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">palenie papierosów i bierne palenie,</span></li><li dir="ltr" style="line-height: 1.38;" role="presentation"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">zespół złego wchłaniania,</span></li><li dir="ltr" style="line-height: 1.38;" role="presentation"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">intensywny wysiłek fizyczny,</span></li><li dir="ltr" style="line-height: 1.38;" role="presentation"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">genetyczne predyspozycje,</span></li><li dir="ltr" style="line-height: 1.38;" role="presentation"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">zespół metaboliczny, który obejmuje otyłość, nadciśnienie tętnicze i cukrzycę typu 2.</span></li></ul><h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 18pt; margin-bottom: 6pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 16pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Czy można przedawkować witaminę C?</span></h2><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Omawiana witamina rozpuszcza się w wodzie, w związku z tym jej nadmiar jest wydalany z moczem. Nie kumuluje się w organizmie, istnieje zatem małe prawdopodobieństwo jej przedawkowania. Specjaliści podkreślają, że przyjmowanie </span><a style="text-decoration: none;" title="Suplementy diety - rodzaje" href="https://cateromarket.pl/blog/suplementy-diety-przyklady-i-rodzaje" target="_blank" rel="noopener, noreferrer"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #1155cc; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">suplementów</span></a><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> w dużych dawkach (2000, a nawet 3000 mg dziennie) może jednak wywołać biegunkę, skurcze żołądka, wzdęcia, zgagę, ból brzucha, nudności i bezsenność. Problemy żołądkowe wywołane są osmotycznym działaniem niewchłoniętego kwasu askorbinowego w przewodzie pokarmowym.</span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"> </p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Ponadto wysokie dawki niekiedy zaburzają wyniki glukozy we krwi, co stanowi spory problem </span><a style="text-decoration: none;" title="Dieta pudełkowa dla Diabetyków" href="https://cateromarket.pl/diety/dieta-dla-diabetykow-catering" target="_blank" rel="noopener, noreferrer"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #1155cc; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">dla diabetyków</span></a><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">. Długotrwałe przyjmowanie witaminy C powyżej zalecanej normy zwiększa ryzyko kamieni nerkowych, bolesnych ostróg kostnych i problemów z przyswajaniem żelaza. </span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"> </p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Kwas askorbinowy jest silnym przeciwutleniaczem i niezbędnym składnikiem odżywczym. Pełni wiele ważnych funkcji, dlatego należy zapobiegać jego niedoborom w organizmie. Postaraj się dostarczać witaminę C z pożywieniem, a jeśli to nie wystarczy, rozważ suplementację. Zanim jednak zaczniesz stosować suplementy, skontaktuj się z lekarzem – doradzi on odpowiednią dawkę i wskaże najlepszy preparat. </span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"> </p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #3b4045; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="color: #3b4045; font-family: Arial;"><span style="font-size: 14.6667px; white-space: pre-wrap;"><iframe title="YouTube video player" data-src="https://www.youtube.com/embed/zoZ03Ksbxaw" width="100%" height="400px" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen">