Created with Love

Test cateringu dietetycznego przeprowadzony przez Cateromarket.pl jest w pełni niezależny. Oznacza to, że catering zamówiliśmy jako anonimowy Klient i zapłaciliśmy za niego sami (nie był to prezent od firmy). Oświadczamy, że nie jest naszą intencją ani nie mamy żadnego interesu w promowaniu bądź deprecjonowaniu, którejkolwiek z firm oferujących catering dietetyczny.

---

Dieta: Spersonalizowana 2000 kcal

Data: Marzec 2017

---

Wstęp:

Za każdym razem kiedy wydaje nam się, że warszawski rynek cateringu dietetycznego jest już tak nasycony, że nie ma miejsca na kolejne firmy, pojawia się ktoś kto natychmiast wyprowadza nas z błędu. Tak było z firmą Created with Love, która jest bodaj najmniejszą firmą cateringową, którą jak dotąd zrecenzowaliśmy.

Kameralny, wręcz rodzinny charakter firmy jest jej niepowtarzalną zaletą i stanowi znaczącą przewagę konkurencyjną, zwłaszcza jeśli chodzi o dobór czy modyfikację diety.

Na potrzeby testu wybraliśmy dietę spersonalizowaną o kaloryczności z przedziału 1800 - 2000 kcal. Brak ściśle określonej kaloryczności wyniknął z faktu, iż wartość kaloryczna wg właścicieli firmy to tylko skutek uboczny dobrze dobranej i przygotowanej diety. To co jest najważniejsze, to indywidualny dobór makroskładników i odpowiednie zbilansowanie białek, węglowodanów i zdrowych tłuszczów, tak aby osiągnąć jak najlepsze efekty i dostarczyć organizmowi wszystkiego co potrzebuje do pełni zdrowia.

Śniadanie: Gofry gryczane z musem czekoladowo-jabłkowym, bananami, kruszonymi migdałami

II śniadanie: Białkowy budyń jaglany z granatem

Obiad: Indyk barbecue z grillowanym ananasem, brokułami, pieczonymi ziemniaczkami

Podwieczorek: Mini pierożki

Kolacja: Polskie caprese

---

Bardzo ciekawy mus czekoladowo-jabłkowy - jedliśmy go pierwszy raz i od razu przypadł nam do gustu. Słodki, ale nie przesadnie słodki.

Duża i sycąca porcja obiadowa

Śniadanie: Chlebek bananowy z masłem orzechowym, pieczonym jabłkiem i pomarańczą

II śniadanie: Galaretka kokosowa z owocami tropikalnymi

Obiad: Curry z ryżem kokosowym

Podwieczorek: Pizza z kalafiora

Kolacja: Żurek na domowym zakwasie gryczanym

---

Bardzo dobrej jakości masło orzechowe + pyszny, świeży chlebek bananowo-czekoladowy. Duża porcja zaspokoiła głód na długie godziny

Miłym zaskoczeniem w curry były krewetki królewskie - było ich dużo i były smaczne. Samo curry bardzo aromatyczne i wyraziste w smaku - również bardzo smaczne

Śniadanie: Wypiekana granola z bakaliami i twarożkiem truskawkowym

II śniadanie: Sałatka wielowarzywna

Obiad: Zrazy wołowe z kaszą bulgur i sałatką z pomidorów i ogórków kiszonych

Podwieczorek: Fit snickers

Kolacja: Krem z marchwi z nasionami konopi

---

Bardzo ciekawa granola, idealnie słodka. Słodycz granoli była dobrze kontrastowana przez lekko kwaskowy serek

Fit snickers - jedliśmy go pierwszy raz, był pyszny

Sałatka do zrazów bardzo dobrze komponowała się z resztą dania - pokrojone w drobną kostkę kiszone ogórki, pomidor i cebulka

Zrazy po podgrzaniu były trochę za suche. Ogromna porcja - nie do zjedzenia na raz

Snickers mimo, że pyszny to było go zdecydowanie zbyt dużo. Daliśmy radę zjeść tylko połowę. Nie lubimy marnować jedzenia

Śniadanie: Chlebek zmieniający życie z hummusem z suszonymi pomidorami, indykiem w glazurze śliwkowej, ogórkiem i papryką

II śniadanie: Sałatka z melonem i serem blue

Obiad: Kotleciki rybne z ryżem basmati i puree z groszku

Podwieczorek: Twarożek bananowy z czekoladowym spodem

Kolacja: Krem z cebuli z serem kozim

---

Bardzo smaczny, soczysty, dobrze doprawiony indyk na śniadanie. Dwa duże kawałki idealnie zaspokoiły głód. Na pochwałę zasługują również bardzo świeże i chrupiące warzywa w tym daniu

Lubimy połączenia mięs i owoców - dlatego śliwkowa glazura jest dla nas strzałem w 10

Bardzo ciekawy, lekko wytrawny smak zupy krem. Ser kozi dodał jej wyjątkowego posmaku. Nigdy wcześniej nie jedliśmy takiego połączenia

Bardzo intensywny zapach kotlecików rybnych dyskwalifikował je jako obiad w biurze. Dodatkowo trafiliśmy na małe kawałki ości

Śniadanie: Kokosowy pudding chia z owocami

II śniadanie: Zielone naleśniki gryczane ze szparagami i cukinią

Obiad: Tortilla z papryka, pomidorem, ogórkiem, awokado, indykiem, serem feta i sosem czosnkowym

Podwieczorek: Kardamonowy deser ryżowy z karmelizowanymi migdałami

Kolacja: Ramen z jajkiem przepiórczym

---

Duży plus za ramen - bardzo smaczny, wyrazisty w smaku z dużą ilością dodatków. Bardzo sycące danie

Szparagi w naleśnikach były idealnie miękkie. Samo danie bardzo smaczne i pięknie wyglądające. Ciasto naleśnikowe miało bardzo żywy zielony kolor

Tortilla - bardzo aromatyczna, mięso nie było wysuszone

Tortilla mogłaby być lepiej zwinięta - mieliśmy problem z przełożeniem jej na talerz

Śniadanie: Muffinki jajeczno-jaglane z warzywami

II śniadanie: Owocowe kokosanki

Obiad: Indyk słodko-kwaśny z ryżem jaśminowym

Podwieczorek: Placuszki kukurydziane z sosem jogurtowo-bazyliowym

Kolacja: Tom Yum

---

Na plus zasługują jedynie kokosanki - słodkie, świeże. Uratowały ten dzień

Muffinki ze śniadania jak i placuszki z podwieczorku były bardzo podobnymi daniami. Trochę mdłe w smaku - zjedliśmy na siłę

Indyk na obiad był delikatnie mówiąc, mało przekonujący i choć na plus należy zaliczyć sposób jego przygotowania (gotowanie w niskiej temperaturze aby zachować jak najwięcej wartości odżywczych), to jego smak zdecydowanie nas nie porwał.

Śniadanie: Budyń jaglany z sosem orzechowym

II śniadanie: Galaretka z agaru

Obiad: Naleśniki czekoladowe z serkiem bananowym

Podwieczorek: Sernik

Kolacja: Szpinakowa z jajkiem

---

Smaczna zupa szpinakowa. Gęsta, łagodna w smaku - z dużą ilością jajka. Idealna, lekka kolacja na ciepło

Śniadanie prezentowało się bardzo dobrze, przybrane świeżą figą i truskawką

Galaretka z agaru - jedliśmy ją pierwszy raz i początkowo obawialiśmy się, że będzie zbyt ciężka. Okazała się jednak smacznym warzywnym daniem

Nie jesteśmy wstanie zjeść tak dużej ilości słodkiego budyniu jaglanego. W połowie porcji czuliśmy już spory dyskomfort

Naleśniki miały zdecydowanie zbyt grube ciasto a zbyt mało serka. Były przez to bardzo zapychające

Śniadanie: Chlebek gryczany z dynią z pastą z buraka i słonecznika i sałatką

II śniadanie: Francuska tarta z jabłkami

Obiad: Kotleciki z indyka z kaszą jaglaną z sałatką z ogórka i dyni

Podwieczorek: Pizzerinki z bakłażana

Kolacja: Krupnik

---

Bardzo smaczna pasta z buraka - nie była mdła, idealnie komponowała się z chlebkiem. Czuć było smak świeżego buraka

Bardzo duży plus za tartę - danie w pudełku prezentowało się świetnie i doskonale smakowało. Smak jabłek i cynamonu pod lekką pierzynką na myśl przywołuje szarlotkę - lecz tu mieliśmy ją w wersji fit.

Smaczny, wyrazisty krupnik - taki jaki znamy z domu

Kasza do obiadu była zdecydowanie za sucha

Śniadanie: Granola z masłem orzechowym, twarożkiem bananowym i pomarańczą

II śniadanie: Pasztet z marchwi i pora

Obiad: Pulpety z buraka, tofu i kaszy jaglanej z ryżem jaśminowym, gotowanymi brokułami, pomidorami i pestkami dyni z sosem czosnkowym

Podwieczorek: Batonik owsiany + koktajl kokosowo-bananowy z nasionami konopi

Kolacja: Sałatka z kaszką i jajkiem z dresingiem musztardowym

---

Bardzo smaczny, lekko pikantny pasztet z pora i marchwi. Duża porcja, którą zjedliśmy ze smakiem

Ciekawa w smaku granola - lubimy masło orzechowe

Fenomenalny koktajl bananowy i baton - bardzo kreatywne danie. W dodatku podane w niebanalny sposób. Takie rzeczy chcielibyśmy jeść codziennie

Pulpety do obiadu nie miały dla nas smaku

Śniadanie: Owsianka na mleku kokosowym z chia, jagodami goi, kiwi i ananasem z liofilizowanymi owocami

II śniadanie: Sałatka z rukolą, granatem, batatami, ciecierzycą i dressingiem tahini

Obiad: Królik w delikatnym sosie śmietanowo-borowikowym z warzywami korzeniowymi, topinamburem i pieczonymi ziemniakami

Podwieczorek: Krem z tofu z kazeiną z musem wiśniowym z chia

Kolacja: Kapuśniak

---

Królik w sosie śmietanowo-borowikowym. Danie zasługuje na ogromne wyróżnienie. Duża porcja, soczystego, delikatnego królika. Sos idealnie pasował do mięsa i do podanych pieczonych warzyw. Sami nie mogliśmy uwierzyć, że danie pochodzi z pudełka, a nie z jednej z topowych restauracji w mieście.

Podwieczorek - ciekawy kontrast pomiędzy musem wiśniowym a kremem. Danie bardzo estetycznie przybrane

Sałatka z rukolą - bardzo mdła. Brakowało wyrazistych smaków

Podsumowanie strony wizualnej:

Po za jednym przypadkiem wszystkie dania prezentowały bardzo wysoki poziom wizualny. Dania ciekawie skomponowane, kolorowe, dobrze wyglądające w pudełku. Tak trzymać!

Podsumowanie różnorodności:

Dania nie powtarzały się - zbliżone formy dań lecz nie były to te same dania. Nie było również schematyczności - codziennie byliśmy zaskakiwani czymś nowym.

Podsumowanie jakości:

Mięso idealnie przygotowane do gotowania - nigdy nie trafiliśmy na jakieś żyłki czy ścięgna. W rybie trafiły nam się małe ości - mogłaby być lepiej wyfiletowana. Wszystkie składniki świeże i bardzo dobrej jakości.

Jednak to czym Created with Love nas urzekło to zamiłowanie do ekologicznych produktów. W ich kuchni nie znajdziemy żadnych innych. A najlepiej o dbaniu o jakość niech świadczy fakt, że właściciele firmy, aby być w 100% pewnymi najwyższej jakości, sami zawożą ekologiczną paszę i ekologiczne kasze dla gospodarzy, od których skupują drób i jaja.

Podsumowanie dostaw:

Dania przyjeżdżały codziennie wieczorem o tej samej porze. Pudełka wysokiej jakości stanowiły dobre zabezpieczenie dla dań w środku - nic się nie mieszało ani nie wylewało. W każdej paczce dostawaliśmy estetycznie zapakowany komplet plastikowych sztućców.

Inne uwagi:

Created with Love to catering prowadzony przez ludzi z pasją, którzy w gotowanie wkładają całe swoje serce. To widać na talerzu i czuć z każdym zjadanym posiłkiem. Niesamowicie duży nacisk na indywidualne podejście do klienta jest godny podziwu i ustawia poprzeczkę bardzo wysoko dla kolejnych firm.

Z takim podejściem do klienta i jakością przywożonego ekologicznego cateringu należy oczekiwać, że przed firmą rysuje się świetlana przyszłość na warszawskim rynku. Nie oznacza to jednak, że jest idealnie. Głównym mankamentem było to, iż catering (zwłaszcza w drugim tygodniu testu) był dość nierówny. Niektóre dania były przepyszne i bardzo kreatywne, inne z kolei nie trzymały pewnego poziomu, do którego zdążyliśmy się przyzwyczaić w pierwszym tygodniu diety. W szczególności doskwierał nam brak dobrego przyprawienia. Kucharze Created with Love stali się niejako ofiarami własnego sukcesu zbyt szybko rozpieszczając nasze podniebienia. Z pewną dozą sceptycyzmu podchodzimy także do wielkości serwowanych porcji. Czasem były one zbyt wielkie (zwłaszcza wszelkiego rodzaju słodkie kremy) - przez co nie byliśmy w stanie zjeść na raz tyle słodkiego dania o takiej konsystencji.

2 tygodnie naszego testu pokazały, że Created with Love to catering z ogromny potencjałem. Ich pozytywne zbzikowanie na punkcie ekologicznego jedzenia sprawia, że nie mają zbyt dużej konkurencji w kategorii ekologiczny catering dietetyczny. Drzwi do dalszego rozwoju firmy są bardzo szeroko otwarte i tylko od samych właścicieli zależy co dalej zrobią. Eksperci Cateromarket będą dokładnie przyglądać się dalszym losom firmy i sprawdzać czy popularność i większa liczba klientów nie przełoży się na, tak częsty w tej branży, spadek jakości.

Odpowiedź firmy:

Bardzo dziękujemy zespołowi Cateromarket za otrzymaną recenzję.

Jest nam ogromnie miło czytając tak miłe słowa bo w każde danie jakie przygotowujemy wkładamy całe serce.

Rzeczywiście jak zostało napisane na wstępie nie jesteśmy firmą, która masowo przygotowuje posiłki, ale traktujemy każdego klienta indywidualnie starając się, aby każdy posiłek przygotowany przez nas smakował osobie która go spożywa.

Każdorazowo przy rozpoczęciu współpracy ustalamy z klientem jego preferencje smakowe aby uniknąć rozczarowania. Tak aby osoba testująca nasz catering nie otrzymała potraw zawierających niechciany składnik. Nasi klienci często informują nas, że pracują w biurze i chcieliby wykluczyć np. czosnek czy cebulę, których zapach jest zbyt intensywny jeżeli spożywa się dania w małym pokoju.

Porcje przygotowane są z uwzględnieniem indywidualnego zapotrzebowania na proteiny, węglowodany i zdrowe tłuszcze dlatego wielkość porcji zależna jest od tych wartości. Często słyszymy, że mamy bardzo duże porcje, jednakże jest to działanie celowe, wynikające z naszej wiedzy i doświadczeń. Aby zredukować tkankę tłuszczową musimy przyzwyczaić organizm, że otrzymuje odpowiednią dawkę makro składników. Na diecie nie można być głodnym!

Pilnujemy bardzo precyzyjnie składu posiłków czego dowodem może być to, że w gronie naszych lojalnych klientów znajdują się zarówno modelki przygotowujące się do sesji zdjęciowych jak i kulturyści startujący w zawodach.

Jeżeli chodzi o podobny smak muffinek jajecznych z warzywami i placuszków kukurydzianych jesteśmy mocno zdziwieni ponieważ poza jajkami zarówno skład, kształt, forma dania były zupełnie różne, ale rozumiemy, że każdy ma swój smak i własne odczucia, dlatego nie możemy z tym dyskutować. Przyjmujemy tą uwagę z pokorą i dołożymy wszelkich starań, aby żaden nasz klient nigdy nie miał podobnego odczucia w stosunku do żadnego z dań jakie przygotowujemy.

W przypadku sałatki z rukolą, wydawało nam się, że połączenie smaku słodkich pieczonych batatów, orzechowej rukoli, kwaśnego granatu oraz dressingu z prażonego sezamu, miodu i czosnku jest mocno wyraziste. Staramy się zawsze wydobyć naturalny smak produktów nie zabijając ich przesadną ilością przypraw. Niemniej jednak każda krytyka jest dla nas bardzo cenna i ważna i zawsze prosimy o zwracanie nam uwagi również naszych klientów, aby z dnia na dzień być bliżej ideału.

Przykładamy bardzo dużą wagę zarówno do wyglądu, smaku jak i wartości odżywczych naszych posiłków dlatego bardzo dziękujemy za docenienie nas w tej kwestii. Nasi kucharze codziennie opracowują przepisy tak, aby zaskakiwać naszych klientów nietypowymi połączeniami, a nigdy niepowtarzające się posiłki traktujemy jako podstawę w codziennie przygotowywanych daniach. Każdy posiłek dekorujemy z pasją, a wszystko to, aby już przed otwarciem posiłku wzbudzić apetyt i ciekawość wśród naszych klientów. Codzienne dostawy pozwalają nam dbać o świeżość i jakość produktów jakich używamy. Wszystkie dania komponowane są tylko i wyłącznie z ekologicznych produktów co znacząco wyróżnia nas na tle konkurencji. Nasz catering powstał z pasji do zdrowego odżywania i treningów. Czytając opinie o króliku urosło nam serce. Dziękujemy za takie wyróżnienie.

Pozdrawiamy,

Kami i Darek - właściciele Created with Love